Umbes iga Ameerika on olnud räpane Joes - ja armastab lopsakaid Joesi, isegi kui neil on teatud rahvahulgad mõnevõrra vähese mainega. 1950-ndatel võtsid nad populaarsust kui mugavat toitu ja jõudsid isegi kooli söögituba.
Legendil on see, et jook nimega Joe at Sioux City's Floyd Angelli kohvikus Iowa sai loominguliseks ja lisati tomatikastme sellele, mida nimetatakse siis "lahtise liha" võileibaks, mis oli segatud ja pruunistatud, jahvatatud ja sibul, serveeriti kuklil ja mõnikord millele on lisatud sinep ja ketšup.
Nii sündis see ikooniline Ameerika võileib - ebajumalalt - ja see oli Ameerika Ühendriikide keskel asetsev ikooniline mööbel. Koostisained varieeruvad sõltuvalt isiklikust maitsest, kuid need sisaldavad peaaegu alati jahvatatud veiseliha ja sibulaid (vanad koostisained), pluss tomatikastme või ketšupi, sinepi ja maitseaineid.
See retsept pärineb Karine Eliasonilt "Complete Make-A-Mixi kokaraamat".
Mida vajate
- 1 supilusikatäis sibulat (koheselt hakitud)
- 1 tl kuivatatud rohelise pipra helvesid
- 1 tl soola
- 1 tl maisitärklist
- 1/2 tl küüslauku (kohest hakkliha)
- 1/4 tl kuiva sinepi
- 1/4 tl saia seemne kohta
- 1/4 tl tšillipulbrit
Kuidas seda teha
- Kombineerige väikeses kausis sibul, roheline pipar helbed, sool, maisitärklis, küüslauk , kuivsurp , seller, seemnejahu ja tšillipulber ning segage neid ühtlaselt jaotatuna.
- Lusikad asetatakse alumiiniumfooliumi 6-tollisele ruudule ja keerake õhukindlalt.
- Märgistage pakk kuupäevaga ja selle sisuga.
- Hoida jahedas ja kuivas kohas ning kasutada kuue kuu jooksul. seda retsepti saab kergesti korrutada.
Tee Sloppy Joes
On mitmeid võimalusi, kuidas räpane Joesi teha.
Siin on üks versioon, mis sisaldab paljusid koostisosi. Kui teil on maitsestamise segu, võite vahele jätta suurema osa loetletud maitseainetest. Serveeri soojendatud hamburgeri kuklid; osta suurem suurus, kuna neid võileibu ei nimetata "tühjalt" mitte midagi.
See on käepärane nädalavahetusel kiirel õhtusöögil omamaise vürtsisegu valmistamiseks lohakas Joesile. Lisage roheline salat või aurutatud köögivili, ja kõik on valmis väga vähese vaevaga kokk.
Variatsioonid
Lisanditeks on äädikas, Worcestershire'i kaste, pruun suhkur, punase pipra helbed ja rohelised paprikad. Mõned inimesed eelistavad jahvatatud veiseliha asemel kasutada maapähklit või kana, ja need, kes on taimetoitlased, kes ei taha seda vanast ooterežiimist loobuda, kasutavad jahvatatud veiseliha tekstuuri jäljendamiseks valmistatud taimseid valke. Kasutage oma kujutlusvõimet ja kaaluge oma pere maitseelamusi. See on sinu otsustada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 6 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 7 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |