See on üks parimaid spinati toite, mida ma olen maitsnud. See on suurepärane valik puhkusereisi või pühapäeva õhtusööki.
Mida vajate
- 1 kott (16 oz) külmutatud hakitud spinati
- 1/4 tassi võid või margariini
- 1/4 tassi jahu (universaalne)
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tassi piima
- 2 supilusikatäit väga peeneks hakitud sibulaga
- 1/2 tl soola
- 1/8 teelusikatäis maapähkel muskaatpähklit, värske on parim
- 3 suured munad, eraldatud
- 1/4 tšupp tartar-kreemi
Kuidas seda teha
- Säilitage spinat nõges; pigistada, et saada võimalikult palju niiskust välja.
- Kuumuta ahju 350.-le. Või 1-kvaraha suffli või kastrulood.
- Kuuma võid kastrulis üle keskmise ja väikese kuumusega. Kui või on sulanud, lisage jahu; segage kuni sujuva ja mullivärvi. Lisage 1/2 tl soola ja 1/8 tl pipart. Järk-järgult lisage piima, pidevalt segades. Kui segu on paks ja keeb, eemaldage kuumusest. Sega peeneks hakitud sibul, 1/2 tl soola ja muskaatpähklit.
- Metallist või klaasist segamisnõusse võite munavalget ja hambakivi koort, kuni moodustuvad jämedad piigid. Eraldi kausis purjeta jäneseid, kuni see on purustatud ja sidruni värvitud.
- Kastmes segu segatakse munakollased; segage spinatiga.
- Sega umbes 1/4 purustatud munavalget spinati segusse ja seejärel õrnalt ümberjäänud munavalge segu.
- Valage valmistatud suffli tassi; seadke tassi suur pannil, seejärel lisage vesi umbes 1 tolli sügavusele.
- Küpseta 50 kuni 60 minutit. Ülemine on kergelt pruunistatud. Serveeri kohe. Toidab 4-6.
Teil võib samuti meeldida
Spinatipipari koos peekoni ja Cheddari juustuga
Spinati-salatid koos viigimarjade ja sooja peekonistusega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 242 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 163 mg |
| Naatrium | 453 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 12 g |