Mis sa ei teadnud, et sa oled käes? See on LA kõige kuumem tervislik uus toidutrend! Poke on Hawaii salat, mis on tavaliselt valmistatud toorest kalarest, millel on palju maitseainet, kuid pole mingit põhjust, miks ei saa olla taimetoitlane ega isegi vegan !
Ja kui te ei ole lähedal La Cienega lääneosa Hollywoodi trendikale ja 3. kohale, võite proovida oma käsi, luues lihtsa Havai taimetoite ja vegani kodus. Ja kui olete Los Angeleses, peatage ja tellige ise Mandri-Poke Shop'is kohandatud veganist pistmist kaussi. Alustage tofu ja riisi või roheliste baasidega, seejärel kogige isabi kreemi, sriracha aoli või pehmemat shoyu baasil valmistatud kaste ja viige see kõik välja avokaado, mango, marineeritud ingveri või edamiiniga. Kõlab hämmastav, kas pole?
Mainlandi Poke Poe tegevjuht Kayson Chong oli piisavalt armuline, et seda retsepti luua lihtsalt lugejatele jagamiseks. Kui teil on uudishimulik proovida käia, anna see taimetoitlane ja vegan retsept proovige ja vaata, mida sa arvad! Ja kui soovite seda natuke üles kuumutada, võta Mandri Poke Poe menüüst vihje ja tõsta see jalapenos, merevetikate loksutamiseks või, kui sa oled nagu mina, Sriracha kastme jõgi.
See mähitud retsept on taimetoitlane ja vegan, ja kui peate selle olema gluteenivaba, kasutage tavalist sojakasette tavalise sojakastme valmistamiseks shoyu kastme valmistamiseks.
Mida vajate
- 2 12-unts pakendid tofu (kindel või kindel)
- Shoyu saia:
- 1 tl ingverit (riivitud)
- 1/4 tass sojakaste
- 2 tl seesamiõli
- 1 pinch punane pipar helbed
- Toppings:
- 2 varred rohelist sibulat
- Baas:
- 1 1/2 tassi aurutatud riisi
- 1 hunnik kapsast
Kuidas seda teha
1. Esmalt valmistada tofu. Lõika tofu 1-tollisteks ruutudeks, lõigates tofu ploki poole horisontaalselt, seejärel vertikaalselt esiosa tagasi ja vasakult paremale.
2. Seejärel valmistage shoyu kaste. Ingeri koorida ja riivida ning lisada sojakaste, seesamiõli ja punase pipra helvesid. Veenduge, et kõik esemed oleksid hästi ühendatud, kuna seesamiõli ujub üles.
3. Järgmisena valmistage oma puuviljasegud, rohelised sibulad.
Loputage ja lõigake topsid ära ja visake ära. Seejärel jätkake roheliste sibulate lõikamist nii väikeste rõngasteni kui võimalik nii õhuke kui võimalik.
4. Ja lõpuks, koondama oma mütsi kaussi. Segistage tofu ja shoyu kaste ettevaatlikult kausis, mitte tofu purustamata. Kasuta toffu kaunistamiseks piisavalt shoyu kaste. Seejärel piserdage rohelise sibulaga maitset.
5. Et teenida, võib riisi või kaneeli kasutada baasi, sõltuvalt isiklikust eelistusest.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 315 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 639 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 17 g |