Brokkoli on üks minu lemmikköögiviljadest, nii et ma tunnistan, et ma olen selle taimetoitelise köögiviljamahlakreibi jaoks üsna osaline, kuid paljudel inimestel meeldib see köögiviljade tšilli suhkruvesi, mis on ka suurepärane köögivilja tšillil.
Tänu sellisele taimetoitelisele chili-retseptile on see, et need on uskumatult mitmekülgsed: ma mõnikord jätavad välja seened või mõnikord paprikad, isegi kui sulle meeldib suhkrupeet, edasi minna ja lisada ühele või kahele lisale ja lihtsalt lõigata tagasi ühele teisele köögiviljale - sinule! Ma ka mõnikord varjab natuke kuumas kastmes oma taimetoitlilles, kui ma seda teevad, lihtsalt sellepärast, et ma reallly nagu kuum kastmes.
Võiksite kasutada ka igat juurvilja. Lillkapsas läheb hästi. See köögiviljade tšilli retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan.
Vaadake ka: Rohkem koduseid taimetoitelisi tšilli retsepte
Mida vajate
- 1 sibul, tükeldatud
- 3-4 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl köögiviljaõli
- 3 suvikõrvitsat, viilutatud
- 2 paprikat, mis tahes värvi
- 1 1/2 tassi viilutatud seeni
- 3 staabi seller, viilutatud
- 1 tassi spargelkapsast, tükeldatud
- 3 porgandit, viilutatud
- 1 28 untsi saab aeduba, pehme (või kasutada ühe 14-untse aeduba ja üks 14-unts võib olla mustad oad, kui soovite)
- 1 14 untsi saab tükeldatud tomatid (ära tühjendamata)
- 2 tassi tomatipasta
- 1/2 tassi kuiva valget veini (valikuline, kuid lisab kena ekstra maitse, kui te seda ära jätta, kasutage selle asemel vett või köögiviljapuljongit)
- 4 tsp tšillipulbrit
- 1 1/2 tsp köömneid
- 1/2 tsp küüslaugupulbrit
- 1/2 tsp soola
- 1/4 tšp piparit
Kuidas seda teha
Suur pott, sautke sibul ja küüslauk taimerasvas kuni sibulad on pehmed, umbes 3 kuni 5 minutit.
Seejärel lisage kõik köögiviljad (suvikõrvits, paprika, seened, seller, spargelkapsas ja porgandid), seejärel katke pott ja laske keskmisel kuumusel umbes 8 kuni 10 minutit süüa, sageli segades, et köögiviljad põletada või kleepimine.
Seejärel lisage neitsiõli, tükeldatud tomatite (mustriga tomatid), tomatipasta ja valge vein ja lisage see segunemiseks hea seguga.
Siis lisage tšillipulbrit, köömne, küüslaugupulbrit, soola ja pipraga. Segage kõik koos, et hästi ühendada ja seejärel viia see kõik aeglase keetmise juurde.
Kui teie tšilli pehmendab, katke pott ja laske seda küpsetada keskmise ja väikese kuumusega vähemalt 30 minutit või kuni kõik köögiviljad on küpsetatud.
Nautige koduseid taimetoite köögivilja tšilli!
Rohkem taimetoitlit ja vegani chili retsept:
- Super Easy Vegetarian Chili
- Vürtsiline neli häid taimetoitlaseid tšilli
- Crockpot Chili
- Crock Pot oder Chili
- Tofu chili
- Must bean tšilli
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 530 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 361 mg |
| Süsivesikud | 97 g |
| Kiudaine | 28 g |
| Valk | 30 g |