Amaretto mõistmine: Itaalia aare
Võib juhtuda, et on raske uskuda, et amaretto likööri import Ameerika Ühendriikidesse ei toimunud enne 1960. aastat. Mandli maitsestatud südamlik sai kiiresti kokteile ja toiduvalmistamist. 1980. aastate kaupa müüdi seda ainult Kahluasse. See on iseenesest populaarne, eriti kui magustoidu, kuid see toimib ka suurepärase segistiga. Paljud inimesed on teada, et lisavad selle kohvi.
Kuigi on teada, et jook oli valmistatud Itaalias, kääritades selle täpse päritoluga lugu võib olla keeruline. Kaks erinevat peret nõuavad vastutust südamlikule, kellel on mõlemad võrdselt huvitavad lood oma nõude toetuseks. Enne kui proovite mõnda paljudest, õppige sellest natuke rohkem ja kuidas seda kasutada.
Mis on Amaretto?
Amaretto on mandli maitsega liköör, kuid üllatuslikult võib see sisaldada või ei sisalda mandleid. Likööri baasil baseerub peamiselt aprikoosikuid või mandleid või mõlemat. Jook, nagu paljud teised alkoholid, võib sisaldada mis tahes hulgal lisatud vürtse ja lõhnaaineid. Originaalversioon tehti Saronno linnas, Itaalias. Amaretto on "natuke mõru" itaalia keel.
Amaretti ajalugu
Itaalia Saronno perekonna Lazzaroni perekond väidab, et pealkiri on amaretto leiutaja. Nad leiutasid umbes 1786. aastal Lazzaroni amarettin küpsised piirkonna kuninga jaoks. Siis lõi 1851. aastal Amaretto likööri , mis koosnes värske karamellist küpsiste infusioonist.
Teine legend Reina perekonnast (kes varem Lazzaroni perekonna jaoks töötas) räägib lammasest, mille 1525. aastal Renaissantsi maalikunstnik Bernardino Luini jaoks püsti tõi, lõi amaretto. Leseja armus maalikunstis ja tegi temale amaretto liha. Tema algne retsept on väidetavalt pandud põlvest põlve muutumatuks ja praegu turustatakse Disaronno® Originale liköörina.
Amaretti jaoks kasutatavad aeg-ajalt toiduvalmistamisviisid
Kuigi amaretto küpsised on ilmselt kõige kuulsam selle südamlikuga valmistatud tass, on see köögis palju kasu. Kui teile meeldib, on see mõru kergelt pähklikastmega maitseaine amaretto tõesti suurepärane lisaks paljudele roogadele, mida te ei pruugi oodata. Võite lisada see pannkooki taigna, et muuta maitse rikkamaks. Kuigi paljud inimesed soovivad magustoaga amaretti paari panna, saate seda ka paljudes magustoitudes kasutada! See muudab suurepärase lisandina jäätisi ja on tiramisuse koogides levinud koostisosa. Kergelt valades oma piitsukreemi, annab see igale küljele kena rikas pähklise maitse. Mõned kokad kasutavad seda, et lisada viinamarjakotte maitsta söögikohale nagu kodulinnud ja kalad. Neile, kes armastavad maitset, kuid ei saa alkoholi omada, muudab amaretto aroom suurepärase mittevajaliku asenduse. The