Need niisked, maitsvad kuklid teevad pere jaoks suurepärase hoolduse kas hommikusöögiks või suupisteks. Ma kasutasin šokolaadiküpsiseid muffinites, kuid korrapärased poolsweet šokolaaditükid oleksid ka suurepärased. Mõni šokolaaditükid asetage peeneks pekanipähkliteks või kreeka pähkliteks.
Serveeri neid magustoidu, suupistetena või erilise hommikusöögiks . Nad teevad ka suurepäraseid mini-kukeseid!
Mida vajate
- 2 tassi
- universaalne jahu
- 2/3 tassi suhkrut (granuleeritud, kuid võib kasutada poolpruunist suhkrut)
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 tassi šokolaadikest (mini, semi-magus)
- 1 suur muna (pekstud)
- 1 tassi piima
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tassi rapsiõli või taimeõli
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi 400 F
Joondage 12-tassi muffin panga paberist vooderdis või määrdega ja jahutage põhjad.
Keskmises kausis ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja šokolaaditükid.
Segamisnõusse pühkige muna piima, vanilje ja õliga. Valage kuivadele koostisainetele ja segage, kuni see on niisutatud.
Täida valmistatud muffinikassad umbes 2/3 täis. Küpsetage 18 kuni 22 minutit, kuni kuldpruunini.
Tekib 12 muffinit.
Ekspertnõuanded
- Küpsetatud leiva- ja sealihapulber hakkab kohe niisutatult tõusma, nii et eelnevalt kuumutatud küpsetusahjud ja valmistajad on valmis enne märgade ja kuivade koostisosade ühendamist.
- Muffinide segamisel kasutage kerge käega. Taigna ülemiksimine või peksmisega võib teha tihedaid, kuiva kukeseid.
- Spetsiaalse puurauku saamiseks küpsetage kuklid üle kookospähklitega või hakitud pähklitega enne ahju sisenemist.
- Selleks, et kontrollida, kas see on, sisesta puuvilja hambaork või virde muffinini. Kui see on puhas, on muffinid valmis.
- Selleks, et asendada isepõhist jahu universaalseks, jätke küpsetuspulber ja sool välja.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 199 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 82 mg |
| Naatrium | 293 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 6 g |