Puusast valmistatud praetud kastmed ja ricotta täidis eristavad seda piimast tavapärasest vaatist. Torta Pascualinat pakutakse Lent'i ajal traditsiooniliselt, kuid see annab suurepärase lõuna või õhtusöögi igal aastaajal. Võite kasutada ka empanada taignat kui kondiitritooteid või seda retsepti, mis on ette nähtud pastelpärase taigna jaoks .
Mida vajate
- 3 supilusikatäis võid
- 1 tass sibul (sibul)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tassi seeni (tükeldatud)
- 1 tl soola
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 2 10-untsi spinati pakendid (külmutatud, sulatatud ja kuivendatud)
- 1 tass ricotta juustu
- 1/2 tassi mozzarella juustu
- 1/2 riivitud parmesani juustu
- 2 muna
- 4
- kõvakskeedetud munad
- 1 pakend külmutatud puff pastry lehed (sulatatud või üks retsept
- empanada taignast või pastöriseeritud pastöriseeritud taignast)
- Munaraha pesemine: 1 muna segatakse 1 supilusikatäis vett
Kuidas seda teha
- Küpsetatud sibul ja küüslauk kuni või pehme ja kergelt kuldne. Lisage soola ja muskaatpähklit.
- Lisage seeni ja saiti veel 3-5 minutit.
- Lisa spinati ja küpseta ühe minuti jooksul. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
- Sega ricotta, mozzarella, parmesan ja 2 muna suurel kausikal.
- Jahutatud spinati segu lisatakse juustudesse. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta ahi kuni 400 kraadi.
- Rullige üks küpsetuspaberist läbimõõduga ringist umbes 14 tolli (või kasutage ühtlasi poolt empanada tainas või pastelist kondiitritooteid).
- Kastke küpsetatud küpsetuspaber 9-tollise vürtsiga pannil eemaldatava põhjaga, pressides kondiitrit panni põhja ja külgedega.
- Täida tart spinati / juustu seguga.
- Lõika keedetud munad pooleks. Vajutage neid täidiseks, vahetage need ühtlaselt.
- Koo mõni teine puuviljakook (või teine pool empanada tainasest) 9-tolliseks ringiks ja asetage küpsetamise peal. Tihendi servad kokku ja kahvli abil.
- Puhastage munapesu . Kasutage kahvlit, et tükk aukudesse avanevad mõne auku.
- Asetage küpsetusahjus kuivatuskapp, alumine temperatuur 350 kraadini ja küpseta ühe tunni jooksul. Kui tart pruunistub liiga kiiresti, võite koorida fooliumiga lõdvalt.
- Jahutage pannil 30 minutit, enne kui küpsetab (eemaldatava põhjaga) tartpannist välja.
- Serveeri soojas või toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 394 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 192 mg |
| Naatrium | 307 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 16 g |