Mul pole aimugi, miks seda nimetatakse antiikmööbeliks. Kasutatakse külmutatud brokoli, kuid kindlasti ei oleks see vana spargelkapsas! Minu ema leidis selle külgribaga retsept 1970ndatel. Kuna brokoli ei olnud kellegi lemmikruumiks tol ajal ja kuna see kõlab nii hea, mu ema tegi seda kohe. Ja see on maitsev! See sobib ideaalselt suvekuudel serveerituna praetud kanafilee või lihakoogiga või grillitud praadiga.
Mida vajate
- 2 (12 untsi) pakendab külmutatud brokoli värsked lilled, sulatatud ja kuivatatud
- 1 (16 untsi) pakend külmutatud viilutatud
- porgandid , sulatatud
- 1/4 tassi võid
- 1/4 tassi jahu
- 2 tassi piima
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl valget pipart
- 1 tassi hakitud Cheddari juustu
- 1/4 tass riivitud Parmesani juustu
- 1 tassi pehmet leivapuru
- 3 spl suletavat võid
Kuidas seda teha
- Paigaldage sulatatud ja kuivatatud köögiviljad 13 "x 9" klaasist küpsetusnõusse ja segage õrnalt, et kombineerida. Kõrvale panema.
- Raske kastrulis üle väikese kuumusega sulatage 1/4 tassi võid. Jahutage jahu traadiga. Küpseta väikese kuumusega kolm minutit, pidevalt segades (seda segu nimetatakse rouksiks). Ära lase segu pruuniks.
- Järk-järgult segage piima, viskamine pidevalt. Küpseta vähese kuumusega 3 kuni 5 minutit või kuni kastmes hakkab paksemaks muutuma. Maitsesta maitsestama, siis segage 1 tassi Cheddari juustu ja 1/4 tassi Parmesani juustu.
- Kastrust eemaldatakse kuumusest ja segatakse, kuni juust sulab ja kastmes seguneb. Valage kastmes küpsetusruumiga köögiviljad.
- Väikeses kausis ühendage leivaküpsised ja 3 spl suletavat võid ja segage hästi. Piserdage juustukastmes. Selles punktis võite kastmist katta ja külmutada kuni 24 tundi.
- Küpsetage pähkel, katteta, temperatuuril 350 ° F 30 kuni 40 minutit või kuni suupisted on kihisev ja kastmine on karge ja kuldpruun. Kui küpsised on külmutatud, lisage ahjus ekstra 10-20 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 418 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 65 mg |
| Naatrium | 622 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 16 g |