Need põhilised vanillišokid sisaldavad lihtsat koostist võid, suhkrut ja mune, koos suure hulga vaniljeekstrakti või vaniljejapasta. Kukeseened on väga lihtne valmistada ja küpsetada.
Kukeseened on suurepärased koos säilitusainetega või marmelaadiga. Või jahutage jahutatud muffinid koos vanilje glasuuli supilusikatäiega, kui soovite rohkem välimust. Kui tahate oma kukeseenides rohkem tekstuuri, lisage 1 tassi minokokolaadikooki või tükeldatud pekanipähklit või lisage 1/2 tassi.
Mida vajate
- 4 tassi universaalset jahu (18 untsi)
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäis pluss 2 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tl soola
- 2 tassi piima
- 2 suurt muna
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- 8 supilusikatäit võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400 F-ni.
- Määrige 24 muffinikastad või joondage paberist koogikeste vooderdis.
- Suures kausis ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Segage ja segage hoolikalt.
- Keskmise kausi korral pühkige piima, mune, sulatatud võid ja vanilje kokku.
- Valage piimasegu kuivainetesse. Lusikaga segage hoolikalt.
- Lusikatäis räbustatud või paberil vooderdatud muffin-tindidesse ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 15 kuni 20 minutit. Pimedal pannil kulub vähem aega kui heledat pannil.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kasutage 1/4-tassi mõõteseadet või kühvel, et mõõta ükskõik millist maffin-tassi võrdse koguse taigna.
- Kapseldatud topsid piserdada kaneelise suhkru või vahtrahelbetega.
- Täitke muffinikooge mõni supilusikatäis taignast ja lisage seejärel umbes 1-2 tl konservi. Ülejäänud säilitusainetega säilitatakse säilitusaineid.
- Jään jahvatatud kuklid vanilje glasuuriga.
- Serveeri vaarika või maasika konservide, marmelaadi või lemmik moosiga.
- Vaniljeekstrakti asemel kasuta vaniljepuna.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 213 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 50 mg |
| Naatrium | 331 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |