Traditsioonilise Kansas City BBQ-kastme variatsioon on paks magusa kastmega, mis kannab soojust, et anda sellele väike löök. See on suurepärane BBQ riividega grillikaste .
Mida vajate
- 1 1/4 tassi / 300 ml ketšupi
- 1 tass / 240 ml vett
- 1/3 tassi / 80 ml õuna-äädikat
- 1/4 tassi / 60 ml
- tumepruun suhkur
- 2 supilusikatäit / 30 ml melassi
- 1 supilusikatäis / 15 ml sibulapulbrit
- 1 supilusikatäis / 15 ml küüslaugupulbrit
- 1 supilusikatäis / 15 ml must pipart
- 1 tl / 5 ml selleriga soola
- 1 teelusikatäis / 5 ml lõhnaõli
- 1 tl / 5 ml kaneenit (soovi korral kasutada vähem)
Kuidas seda teha
1. Kombineeri kõik koostisained kastmes üle keskmise kuumusega. Segada pidevalt 5 minutit. Vähendage soojust väheseks ja keetke aeglaselt 20 minutit. Kastmes peaks olema hea ja paks.
2. Eemaldage potti kuumusest ja laske kastmikul enne kasutamist 10-15 minutit jahtuda. Kui teed enneaegselt, laske jahedas kastmes 30 minutit ja seejärel hoia seda õhukindlas konteineris. Hoida külmkapis 5 päeva pärast esmast valmistamist.
Enne kasutamist kasutage soojas kastmes küpsetusplaati või mikrolaineahju. Kast peab olema soe, kuid mitte liiga kuum. Kasutage ribidel või vastavalt juhendile või serveerige külgakastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 228 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1698 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |