Kuuba Fufu sarnaneb Mofongo täidisega (roheline kanaanist täidis ), kuid retsept nõuab küpseid plantains . Kui sulle ei meeldi rohelised planted, võite teha see magus sõõrikkest putukat praetud peekonist ja sibulast. See retsept muudab magusa, kuid maitsva kalkunite kaste või ananassi.
Mida vajate
- 4 magusat kastmetrit (kooritud ja lõigatud ühtseteks tükkideks)
- 1/4 kilo peekonit (lõigatud väikesteks tükkideks)
- 1 keskmise sibulaga (tükeldatud)
- 4 küüslauguküünt (peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
- Kastrulis asetage kastmed kergelt soolatud külma veega ja keedetakse. Küpseta, kuni plantainid on pehmed (umbes 10 minutit).
- Jahutage ja segage plantaines. Kõrvale panema.
- Pannimees pannakse peekon pruuniks. Lisage küpsetatud sibul ja hakitud küüslauk. Jätkake umbes 5 minutit.
- Pange praepann välja soojusest ja tühjenege ülepagnise drippings. Jätke pannist umbes 2 supilusikatäit rasva.
- Koorige maitsestatud plantains õrnalt kokku, kuni see on korralikult segunenud. Liigutage tassi, katke ja hoidke soojas, kuni see on valmis serveerima.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 111 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 241 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |