See kartulipütar koos vorsti ja roheliste toodetega on oletatavalt sarnane Olive Gardeni maitsva Toscana suppiga. Pruunistatud Itaalia vorsti ja peekon muudavad selle sügavaks suppiks, sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögi suppiks. Lisage salati ja kooriku leiba vapustavale einele.
Mida vajate
- 3 linki magus Itaalia vorsti
- 2 keskmine
- kartul küpsetamine (pooleks lõigatud pooleks)
- 2 kuni 3 viilud peekoni (tükeldatud)
- 3/4 sibulat (tükeldatud)
- 1 keskmiselt suur küüs
- küüslauk (hakitud)
- 2 tassi eskarole või kapsas (tükeldatud)
- 2 supilusikatäit kana
- 4 tassi vett
- 1/2 tassi
- vahukoor
Kuidas seda teha
- Vorstid eemaldage koorest; pruunist pannil, purustades kuni küpsetamiseni. Kõrvale panema.
- Suures kastmes või Hollandi ahjus üle keskmise kuumusega küpseta sibul ja kuubikute peekon kokku, kuni sibul on läbipaistev ja peekon on karge.
- Lisa küüslauk ja küpseta veel 1 minut.
- Lisage kana alus, vesi ja kartul, eskarole või võrsed; keeda 15 minutit.
- Lisage pruunistatud vorstid ja koor. Kastke 3-4 minutit ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 368 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 80 mg |
| Naatrium | 235 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 29 g |