Kas tubakatöö värske arbuuse valimiseks?
Midagi ei ütle suvele nagu mahlane viil või tükk arbuusist. Ja me kõik teame, kuidas pettumuseni võib tuua koju kogu arbuus, lõigata see tükkideks ja avastada, et see on kuiv ja kõhn. Saate seda pettumust vältida, õppides, kuidas teie sobivaks meloniks valida.
Värske arbuuse valimine
Arbuu hooaeg kestab mai-september, kuid selle tipp on juuni keskel augusti lõpuks.
Arbuusid müüakse tervena, poole võrra, kvartaliga ja kuubikutega. Harilikke arbuusi liike hulka kuuluvad seemneta seemned, piknik, jääkast ja kollasest / oranžist värvi. Igal tüübil on ka mitu sorti. Seemneeta arbuusid on tühjad mustad seemned, kuid neil on väikesed valged vähearenenud seemned, mis sobivad hästi söömiseks. Piknikarjused on suured, ümmargused või piklikud, roheliste koorikutega ja punase lihaga. Jääku on nagu isikliku suurusega arbuus, väike ja ümmargune ning sobib ideaalselt ühele inimesele või väikesele perekonnale. Kollase / oranžiga arbuusidel on kollakasoranž liha ja sellel võib olla seemneid või viljapuid.
Pole tähtis, millist tüüpi te valite, otsige nahka, mis on igav ja kergelt vahajane (kuigi paljude arbuuste jaoks on vahakomplekt, et lisada sära), andes pisut survet. Veenduge, et ei oleks kärpeid ega mõlgid. Tüvi tuleks kinnitada, pruunikas värvusega ja kuiv. Ümmargune või piklik melon peab olema sümmeetriline, ilma ühtlase küljeta, oma suuruse tunne raske.
Mõned eksperdid usuvad, et veendumaks, et alaosa, kus see asub maapinnal, on kahvatukollane värv, mitte valge või helekollane, on kindel märgus küpsusastmest. Kuid teised kasutavad suurepäraseid edusamme "pingutusmeetodil". Siin on kuidas seda teha: libistage oma keskmist sõrme pöialt ja meloni vastu, kuulates sügavat, rikkaid rütmi, märge, et teie melon on küps.
Kui ostate lõigatud arbuusi, otsige erksat punast liha küpsetest tumepruunist või mustast seemnest. Kui see ei ole seemneta sort, valgete seemnete arvukus tähendab, et see oli korjatud enne selle algust. Väldi meloneid valgete triipudega liha ja tükkide vahel, kus liha on kõht, kuiv, krakitud ja / või seemneid eraldav. Mööda vedelikku istuvaid lõigatud tükke. See on märk, et arbuus on liiga kaua istunud.
Arbuuse ladustamine
Arbuusid valatakse, kui nad on küpsed, nii et nad ei laagerduks ja pehmendaksid tohutult toatemperatuuril; melonid, mis on korjatud enne nende peamist, ei anna kunagi täielikku maitset. Kogu arbuusid võib külmkapis hoida kuni ühe nädala jooksul või toatemperatuuril nädal või kaks. Lõika arbuus tuleks pakendada plastist, külmkapis ja kasutada kolme kuni viie päeva jooksul. Võite külmutada ka lõigatud arbuusi, kuid tekstuur on sulatatud pehmeks (see sobib külmadele suppidele ja suupistetele).
Veel Arbuust
Sa oled valinud ilusa, küpse arbuuse - mida nüüd? Lisateave arbuuse kohta ja mõned naljakad viisid selle kasutamiseks nende ressurssidega:
Arbuusordid ja -liigid
Arbuuse ajalugu
Kuidas teha arbuusi korv