Frixuelos peamist retsepti saab valmistada magusalt küljelt, täites neid vahukoorega või munakastmega. Kui soovite valmistada traditsioonilisi Astuuria frixuelos , täitke õunkompott ja serveerige magustoiduks. Segipaisatud munad, sulatatud juust või väikesed tükid lihast võivad olla soolased frixuelos .
Selle asemel, et täita täidisega täidisega frickuelos , panevad mõned kaasaegsed kokad nende pannkoole pannkoogid kokku, levitades vahukoore või šokolaadikastme frixuelos .
Igal juhul, kui otsustate neid teenida, on neid kerge ette valmistada ja teil on praktiliselt tagatud, et neil pole järele jäänud.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi sõelutud jahu
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1/2 tl soola
- 3 suurt muna
- 16 untsi piima
- 2 spl võid
Kuidas seda teha
- Või pannakse väikesesse kaussi ja soojendatakse mikrolaineahjus kuni sulatatakse. Kui keeduplaat sulatatakse, asetage või väikeses kastmes ja kuumutage liiga vähese kuumusega, olge ettevaatlik, et ort ei põle.
- Küljestage jahu, suhkur ja sool suureks segamisnõusse ja asetage kõrvale.
- Keskmiselt segades kaussi, lase munad paksuks. Töö hõlbustamiseks kasutage kleebisegisti või käsisegisti. Jääge piima ja sulatatud võid, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage piima-muna segu, kuivatage koostisosi ja peksake, kuni taina on sile.
- Kuumutage mittemõõdulist pannil keskmise kuumusega segu. Sulata väikeses koguses või pannil. Kasutades katet, valage taigna panniks ja küpseta keskmise kuumusega, kuni see on põhjas kergelt pruunistatud. Pöörake ümber ja kergelt pruun teisel poolel.
- Kui olete küpsetatud, pange see soojale plaadile. Lusikas täidis, nagu näiteks õunakook keskel ja pillake üles. Garni apelsini viiludega.
Ettepanekute esitamine
- Täida oma valikut puuviljakonservide, koore või munakoorest .
- Täitmise alternatiiviks on lemmik maitsestatud mesi, nagu näiteks rosmariin, apelsin või metsloomade mett, tuimaks.
- Tsitrusviljadega maitsestatud frixueoside valmistamiseks lisage sidrunist või apelsinist röstitud koor ja veidi rohkem suhkrut.
Rohkem piirkondlikke roogasid Asturiast
Allpool on loetelu mõnedest Astuuria populaarsetest piirkondlikest roogadest.