Tugev espresso kohv või kohvik on Hispaanias populaarne jook, kus igal tänavakülas on kohvikud. Nad müüvad café canario või cafe bombon, mis on populaarne kohvi ja kondenspiimaga jook.
Arvatakse, et Hispaania kuningas King Philip V on Hispaaniasse kohvi jõudnud umbes 1700 ja paari lühikese aasta jooksul oli kohvi joob kogu riigis. Nüüd on tüüpiline näha, et hispaanlased joovad hommikusööki kohvikus (kuum piimaga kohv) ja espresso kaadrid ülejäänud päevaks keskmise hommikuni, et lõunapoolne eine jõuaks oma keskel pärastlõunal, ja lõhna likööri lõpetada hilja õhtul Hispaania lõunasöök . See on palju kohvi!
Kondenseeritud piimaga kohvimasin: ilusad toidud
Hispaanlased nagu maiustused ja üldjuhul lisada suhkrut mis tahes kohvi jooki. See retsept on tüüpiline kohvijook ja seda sageli meeldib magustoiduks. Tugev espressomasin valatakse kõigepealt klaasile, seejärel lisatakse magustatud kondenseeritud piima. Vahvakook tõuseb klaasist välja.
Hispaanias valmistatud kohvijoogi koos brändiga, rummiga või likööriga nimetatakse karajillosse, kuid põhilises café canario retseptis ei ole seda vedelikku. Seda nimetatakse sageli kohvikuks Canario, kuna see on populaarne jook Kanaari saartel. Kuid seda nimetatakse ka kohviku bomboniks, sest see on magus ja rikkalikult nagu magustoit. Valmistage see kohv, et lõpetada magustoidu asemel eriline söömine, või serveeri seda küpsistega, et saaksite veelgi magusamat kohvi. Pidage meeles, et kasutage magustatud kondenspiima, mitte aurustunud piima.
Mida vajate
- 9 untsi (250 g) raske vahukoor
- 1/4 tl vanilliekstrakti
- 8 untsi (250 ml). espressomasin
- 9 untsi (250 g) kondenseeritud piima, terved või kuivatatud *
- Mitmed teelusikatätid
- kakaopulber
Kuidas seda teha
- Pasta koor käsitsi segistiga (lisades vanilli ekstrakti), kuni see moodustab pehmed piigid. Kui teete aja möödudes, kaetakse kauss tihedalt plastkorgiga ja hoitakse külmutatuna, kuni see on valmis serveerimiseks.
- Brew 8 untsi espressomasina (kasutades lihtsat espressomasinat, masinat või prantsuse ajakirjandust).
- Vala kohvi neljaks klaasist tassi. Valage kondenspiim tassidesse ja jagage see nelja võrdseks. Kuna kondenseeritud piim on raskem, läheb see põhja alla. Top koos vahukoorega.
- Piserdage kakaopulbrit ülevalt ja serveerige lusikaga. Tuleta meelde oma külalisi, et juua segada, segada magusat, kondenseeritud piima ja rikkaliku vahukoort tugevasse kohvi.
Barraquito Especial või Completo
Kas soovite proovida mõnda teist huvitavat Hispaania kohvi valmistamist? Barraquito on üks selle kohvijookile antud nimetustest Kanaari saartel või Las Canarias, nagu Hispaania neile viitab.
Esmaklassiline barraquito või barraquito completo sisaldab natuke peenest kaneeli (või terve kaneelipulgaga), väikest tükk sidrunikoort ja Hispaania magusat likööri, Licor 43 pritsimist .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 433 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 94 mg |
| Naatrium | 112 mg |
| Süsivesikud | 39 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 7 g |