43 koostisainega kooslik liköör, sh maitsetaimed, vürtsid ja vanill
Licor 43 või Cuarenta y Tres (43 hispaania keeles) on magus, vaniljega maitsestatud liköör, mida Hispaania toodab firma Diego Zamora. Tema tootjate sõnul on see iidne retsept, mis ulatub 200. eKr
Retsept edastati põlvest põlve kuni 1924. aastani, mil Diego Zamora ostis koos Cartagena piiritusetehasega Murcias Hispaanias. Sellest ajast alates on see muutunud väga populaarseks jookiks Hispaanias.
Kuidas see on tehtud
Licor 43 on valmistatud 43 erinevast koostisosast, sealhulgas vanilje, tsitrusviljadest ja muudest puuviljadest, samuti aromaatsetest maitsetaimedest ja vürtsidest, kuid retsept ja täpne koostisosa jäävad saladuseks.
See on mahuprotsentides 31% alkoholisisaldus ja on kerged kehad, magus liköör. See on kollakas-kuldne värv. Aroom on meeldiv, soe, kompleksne, domineeriva lõhnaga vaniljega. Saate avastada maitsvat, magusat, mahlakas, vürtsikat, romi-like aroomi ja maitsta seda, ja see maitseb nagu kotike vihjetega tsitrusviljadega, mis on vananenud rummiga.
Ettevõtte veebisaidi kohaselt eksporditakse likööri rohkem kui 60 riigis üle kogu maailma ning seda saab kasutada erinevate kokteilide valmistamiseks.
Kuidas seda serveeritakse
See serveeritakse jääl pärast õhtusööki, kohvi, kolaste ja muude gaseeritud jookide segu ning lisatakse keerukatele kokteile ja magustoidu retseptidele.
Mehhikos on carajillo jook, mis segab espresso-kohvi koos Licor 43 ja jääga.
Hispaania rannikul Hispaanias asuvates Kanaari saartel on lakor 43 oluliseks koostisosaks merepõhja. See on alkoholivariant väga populaarsest Cortado condensada'st , mis on kooritud kohvi kondenspiimast, kuumast piimast, Licor 43-st ja kaneeli kriipsust.
Toidu- ja jookide retseptid
Kuigi see on liköör ja see on kõige kergemini lisatud kokteilide koostisosana, võib see olla ka kerge täiendav kiht toidu retseptideks - nii magus kui ka maitseline.
- Cuba Libre koos Licor 43 Retsept : Rumor ja Cola juua, mis on valmistatud Licor 43-ga.
- Šokolaadi- ja mandlikoogi retsept : maapähklivõi ja raseeritud šokolaad segatakse Licor 43-lehmaga ladyfingers ja seejärel küpsetatakse.
- Fig Jam Recipe: Licor 43 pakub selle lihtsa viigimarjamajja jaoks tsitrusvilju.
- Challah French Toast Retsept: Lihtsalt paar supilusikatäit Licor 43 tõsta prantsuse toast kingitus jumalad.
- Grillitud seapekkide retsept: õunad, seapekk ja Licor 43 on taevas tehtud.
Sisaldab Licorit 43
Tänu oma vanilli lõhna- ja maitseainele muudab Licor 43 suurepärase tolmu. Vala see jäätist, kohvist või peal oma lemmikpudelist või flanist, kui teil seda on.
- Ice Cream 43: Vala 1 unts lioküür 43 üle vaniljejäätise koopa.
- Kohv 43: lisage 1 unts lioor 43 espresso või kohvikuhoki ( kohviku au lait või latte) pilt.
- Flan 43: libistage veidi Licor 43 tassi klassikalise hispaania flaniga või rikas vanillikarst .