Maapähkli mandlid ja raseeritud šokolaad segatakse likööriga leotatud naise sõrmedega, seejärel küpsetatakse. Tulemuseks on rikkalikult maitsestatud, kuid kerge kook. Magustoidu jaoks on hea valik lõõgastuda. Serveeri espressomasandiga.
Mida vajate
- 4 muna
- 5 spl pehmendatud või
- 1/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- 3 oz./85 g. toores mandlid
- 2 1/2 oz. / 70 g. raseeritud šokolaad
- 6 daami sõrme
- 4 untsi. piim
- 2 1/2 untsi.
- Licor 43 (või rumm)
- 1 spl
- maisitärklis
- 1 spl pleegitamata valge jahu
- 1 spl
- kakaopulber
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 360 ° F (180 ° C) kraadi.
- Määrige 9-tolline vedruvormipanem koos köögiviljade lühenemisega. Eraldage jämedad ja munavalged eraldi kaunistesse.
- Pühkige, koorige ja küpseta mandlid küpsetusplaadile 360 ° F juures 5-10 minutit. Grindige need köögikombainis ja tühjendage. Ettevalmistusaja vähendamiseks ostke poes kooritud purustatud mandleid ja peenestage neid.
- Suures segisuskaussis võta õli, lisades suhkrut ja peksmist, kuni segu on sile.
- Lisa munakollased korraga, pidevalt segades. Lisage maapähkleid ja raputatud šokolaad ja segage see käsitsi segistiga hästi.
- Teises kausis valage piim ja lioor 43. Viige lehma sõrmed piima segusse pehmeks, seejärel lisage või suhkru segu. Sega hästi. Lisage jahu ja maisitärklis ning segage.
- Mük viilutage jäigale punktile, mis võtab umbes 5 minutit elektrilise käsisegistiga. Isoleerige lamamist kasutades spaatliga.
- Küpsetage ahju keskele umbes 35 minutit. Kontrollige kooki 20 minuti pärast. Kook on tehtud, kui hambaork on keskusesse sisestatud ja välja puhtaks.
- Jahuta kook riiulil. Kui jahtuda, eemaldage panoraami küljed. Enne serveerimist pesta kakao ja pulbristatud suhkrut.
Märkus : võib kasutada 8-tollist vedruvormi, kuid küpsetamise aega tuleb suurendada.