Kui olete näinud palmerasid Hispaania pagaritöökodades, võite olla huvitatud oma kodus valmistamisest. See mini saia retsepti aitab teil õppida, kuidas teha oma palmeras de hojaldre.
"Palmeras" või prantsuse "palmiers" on kergeid kergeid saiakesi, mis on magusad ja kibedad. Ükskõik iga Hispaanias olev kondiitritöökoda ja supermarket neid kannab. Hispaanlased serveerivad neid hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks ja lase neid kuumas kohas või šokolaadis. Nad on võrdselt nii suurepärased, ilma et midagi ekstra.
Neid mini-palmerasid on kergesti valmistatud puittoiduga, natuke võid ja suhkrut. Valmistage partii pidudeks, hommikueineks , õhtuseks või pärastlõunaseks suupisteks.
Mida vajate
- 1 kilo (500 g) puuviljatooted
- 1/2 tassi jahu (tolmu tekitamiseks)
- 3 untsi (100 g) pulbristatud suhkrut
- 1 unts (30 g) või
- 4 untsi (125 ml) kallis
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 350 F juurde
- Sulata võid ka väikeses kastmes.
- Jahutage jooksvat pin. Tükake pool kondiitritest õhuke. Puhastage küpsetis võid, seejärel puista see pulbristatud suhkruga. Kastke lepp pooleks ja seejärel pooleks uuesti.
- Jahutage valtspaberit ja keerake uuesti saiakesi. Pintsliga võid; piserdage pulbristatud suhkruga ja keerake nagu enne. Korrake seda protsessi kaks kuni kolm korda.
- Kinnitage üks serv tihedalt lehe keskpunkti suunas. Kallutage teisel pool, kuni nad keskuses kokku tulevad. Piserdage pulbristatud suhkruga.
- Lõigake valtsitud küpsetis küpseks umbes 1/3-tolliseks (1 cm) paksuseks. Paigutage iga palmera lameda koorega küpsise lehel või kivil. Jätke nende vahel ruumi, et praadimine saaks.
- Protsessi korrata teine pool kondiitritoodet.
- Küpsetage keskosas hoidikut, kuni palmera on kuldne. Kontrollige donenessi 20 minuti pärast. Küpsetamine jätkub veel 10 minutit, vajadusel.
- Soojad mett ja tuhmake iga palmera peal.
Kodus valmistatud kondiitritooted
Toidupoes saab osta puuviljakooki, kuid see pole iseenesest nii keeruline. See hõlmab jahu, vett ja võid. Ettevalmistus on võtmeks - taigna ümberpaigutamine või ümber on vajalik, ja on olemas teatud tehnika.
Kui olete kodus valmistatud kondiitritootega, on see üks suurepärane, et nautida rohkem maitsvat ja magusat ravimit. Palmerase retsept on miniatuursed "klassikalisest" palmera, magusad ja helbed. Kuivatatud suhkru asemel teevad saiakesed oma kujutlusvõimet ja puistavad või levitavad vürtsid nagu rosmariin või küüslauk, kui teed saiakesi. Proovige seda basiilikapalmiisi retsepti.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 127 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 86 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |