Neid maitsvaid, mahlaseid keibeid saab valmistada mis tahes hakklihaga, mis teile meeldib, kuid mulle meeldib kõige rohkem lambakasvatust. Nad on suurepärased eelroogsed toidud, kuid ka peamine söögikord teevad kena kõrvaltoidu. Serveeri neid rohelise Mint-Coriander Chutneyga. See retsepti teenindab 2 inimest, kui serveeritakse söögikartuli ja 4 inimest, kes serveeritakse söögiisu. Kuigi Seekh Kabab on kõige paremini valmistatud ja söönud värskelt, võib tooraine segu eelnevalt valmistada ja külmutada. Kui olete valmis sööma, lihtsalt sulatage toatemperatuur ja valmistuge vastavalt allpool olevale retseptile.
Mida vajate
- 1,1 naela (500 grammi) lambaliha
- 1 keskmise suurusega sibul tükeldati väga hästi
- 1 supilusikatäis küüslaugupasta
- 1 spl ingveri kleepuvat
- 1/2 tassi värsket hakitud koriandrit
- 1/2 sidruni või lubja mahl
- 2 supilusikatäit värsket, magustamata jogurt (mitte hapus)
- 1 tl garam masala (vt retsept allpool olevat linki oma enda valmistamiseks)
- 2-3 rohelisi tšilli väga peeneks hakitud (valikuline)
- Sool maitse järgi
- 4 supilusikatäit köögiviljaõli keetmise ajal keetmise ajal
- 1 suur sibul lõigatud õhukesed rõngad (serveerida kebab on)
Kuidas seda teha
- Pange kõik koostisosad suuresse segamisnõusse.
- Kasutage oma käsi või puidust laba, et segada komponente põhjalikult, kuni need on hästi segunenud.
- Kata kauss koos klammerdusega ja asetada külmkappi 1 tund.
- Soojendage bambusevõrke vees, et valmistada kebab.
- Eemaldage külmikust ja jagage segu võrdsetes osades. Võtke iga portsjon ja vormige see pika vorstikujulise kebabini, samal ajal vajutage auke. Tehke seda, kuni segu on kindlalt korki kinni. Pange õli oma käesse, et liha ei jääks neile kinni. Tehke seda, kuni kogu kebabisegu on ära kasutatud.
- Grilli kebab - grillimine söe tulekahju annab neile armas suitsu maitse - loputamine koos toiduõli vastavalt vajadusele, kuni liha on tehtud. Pöörake nii sageli kui vaja.
- Serveerige torujuustu sibulõngaga voodis, Mint-Coriander Chutney'ga !
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 367 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 79 mg |
| Naatrium | 218 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 23 g |