Lühikesed ribid on lihtsalt aurutatud aeglases pliigis õunamahla, veisepuljongi ja maitseainetega. Serveeri pakutavad lühikesed ribid kartulitega ja hõrgutava salatiga suurepärasele pereõhtul.
Mida vajate
- 4-6 veiseliha lühikesed ribid
- 1/2 tassi jahu
- 2 supilusikatäit magusat paprikat
- 1 tl
- tšilli pulber
- 1 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi õunamahla
- 1 tass
- veisepuljong
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 kuni 1 1/2 tassi külmutatud pärlijäätsi, sulatatud
Kuidas seda teha
- Koorige lühikesed ribid toiduainete säilitamise kotti või paberkotti jahu, paprika, tšillipulbri, soola ja pipraga.
- Suures mahutis või kuubis üle keskmise kuumusega soojendage oliiviõli. Ärge pange ribisid kõikidelt külgedelt, umbes 2 kuni 3 minutit mõlemal küljel.
- Pange riibid aeglasesse pliidisse .
- Samas pudelites soojendage õunamahla ja veiselihase puljongit; vala üle ribide ja lisage hakitud sibul.
- Katke ja küpseta LOW soojusele 6 tundi.
- Pearl-sibulad lisatakse ja jätkatakse toiduvalmistamist 2-4 tundi kauem.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 304 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 584 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 13 g |