Ida-eurooplased on värsked puuviljamaalased ja ploomid leiavad teid rohkete retseptide hulka. Kõige tavalisem ploom on damson, väike ovaalne sinakas-lilla puuvilja, küpsetatud rohekaskollase lihaga. Kui piimavili on abielus suhkruga, toodab see magusat riivainet Ida-eurooplased on tuntud ja damsons on ainus ploom, mida kasutada slivovitši valmistamisel! Damsonsid koristatakse harilikult augusti lõpus ja septembri alguses, kuid teised ploomid toimivad järgmistes retseptides, nii et nad saavad minna.
01 07
Rustic Plum Tart RetseptRustic plum tart. © 2011 Barbara Rolek litsentsitud About.com Inc.-le See maalähedane ploomipuu on sarnane prantsuse galettega. See, mida ta keeb alla, on ühekorruline pirukas, mida on lihtne teha.
02 of 07
Ungari ploomi pelmeenid retsept - Szilvas GombócUngari ploomi pelmeenid. © Maggiehc Flickril. Peaaegu igal slaavi ja Balkani riigil on oma plummukleitide versioon. Selles Ungari retseptis valmistatakse taignast kartulipüree.
03 07
Croatian Plum Dumplings Retsept - Knedle's ŠljivamaHorvaatia ploomi pelmeenid. © 2011 Barbara Rolek litsentsitud About.com Inc.-le Horvaadi ploomikapsas tehakse ka kartulitehasega ja pannakse ja serveeritakse või pärast keetmist.
04 07
Poola ploomikoogi retsept - Placek z ŚliwkamiPloomikoogi. © Bougi Flickril See ploomikoog sobib kokku kiiresti ja puuviljamahlad tungivad küberruuni, teevad kõik kena ja niiske. Lihtsalt lisage vahvakott vahukoest ja teid transporditakse teisele kohale ja kohale. Hea koht!
05 07
Poola ploomipüree retsept - Powidla ŚliwkowePoola ploomivõi. © Mcotner Flickril See populaarne levik on valmistatud ainult kahest koostisosast - ploomidest ja suhkrust. Kui nad on küpsetatud, muutuvad nad meeldiva pruuni värvi, mis muudab ühe meeles, et nad söövad õunakivi. Kuid mitte, see on valmistatud värskete ploomidega. Eelistatud on damsonid.
06 07
Sweet Plum Pierogi täidisPlum Pierogi. © 2011 Barbara Rolek litsentsitud About.com Inc.-le Selle täitmise retsept ei vaja toiduvalmistamist. Värsked ploomid, eelistatavalt damson või Itaalia prune ploomid, on kaetud ja õõnsus täidetakse suhkruga. See on nii. Siis ümbritsevad nad oma valitud puuviljasegudest, keedetud ja küpsetatud või.
07 07
Madala suhkruga maitsestatud ploomi jam retseptSpiced Plum Jam. © Ann @ 74 Flickris. See retseptsioon nõuab tavapärases retseptis kasutatava suhkru kogust vähem kui poole ja see jookseb kiiresti nii, et värske puuvilja maitse särab läbi. Vajalik on suhkrusisaldus või madala suhkrusisaldusega pektiin. See maitsestatud ploomisimm võib külmutada kuni kolm nädalat või külmutada kuni ühe aasta. Kui otsustate seda moosi veevanni töödelda, et saaksite seda toatemperatuuril hoida kuni üheks aastaks, järgige neid samm-sammult konserveerimisjuhiseid firmalt Ball canning purgid.