See grillitud pühvlite praadimisretsept on lihtne järgida. Kui te pole pühvlit proovinud, olete te kohtlemiseks. See on sama südamlik ja maitseline nagu veiseliha, kuid see on palju lihtsam.
Mida vajate
- 4 pühvlisiba
- 3/4 tassi (180 ml) punast veini
- 1/3 tassi (80 ml) oliiviõli
- 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tl (5 ml) sibulapulbrit
- 1 tl (5 ml) soola
- 1 tl (5 ml) must pipar
- Sest:
- 1 suur sibul (viilutatud)
- 1/2 tassi (120 ml) punast veini
- 2 spl (30 ml) oliiviõli
- 2 tl (10 ml)
- Dijoni sinep
- 1/2 tl (2,5 ml) soola
Kuidas seda teha
1. Asetage praed lahusesse kilekotti. Kombineerige allesjäänud koostisosad ja valage praed. Sealakott ja laske praed marineerida külmkapis 4 kuni 8 tundi.
2. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Eemaldage pagasi kott ja ära viskima marinaadist. Pange praed grillile ja küpseta 6 minutit külje peale.
3. Eemaldage kuumusest, telkige alumiiniumfooliumiga ja laske praed puhastada 10 minutit enne serveerimist.
4. Sibulakastme valmistamiseks soojendage oliiviõli suurtes paprika.
Kastke sibulid 1 minuti jooksul kõrgel.
5. Lisage punane vein, vähendage kuumust keskmisele ja küpseta 2 kuni 3 minutit.
6. Lisage järelejäänud koostisosad ja küpseta veel 5-6 minutit. Vajaduse korral vähendage soojust keskmisele tasemele või madalale.
7. Kui olete küpsetatud, eemaldage kuumusest ja serveerige pühvliliibi peal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 489 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 43 mg |
| Naatrium | 1320 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 28 g |