Papaias on üks looduse tugevaimaid pakendajaid ja on suurepärane marinaadi koostisosa. Optimaalsete tulemuste saamiseks kasutage papaia liha karmide jaotustükkide jaoks. Ära muretse, puuvilja maitse ei võta marinaadi ega liha üle.
Mida vajate
- 1 väike papaia (kooritud, poolitatud ja külvatud)
- 1/3 tassi / 80 ml sojakaste
- 2 supilusikatäit / 30 ml pruun suhkrut
- Valikuline: 1 tl / 5 ml soola
- 1 tl / 5 ml pipraga
Kuidas seda teha
1. Lõigake papaia väikesteks tükkideks. Asetage toiduainete töötlejale koos teiste koostisosadega. Pulsige, kuni segu on puhastatud, umbes 10 kuni 12 impulssi. Lisage mõni supilusikatäis vett, kui segu on liiga paks.
2. Asetage uuesti mahutisse ja hoidke enne kasutamist 12 kuni 24 tundi. Marineeri veiseliha 6 tundi, kodulinde umbes 2 tundi. Segu hoitakse külmkapis 4-5 päeva pärast esmast valmistamist.
Papaias loodusliku ensüümi papaiini tõttu on see marinaad suurepärane eriti raskete liha jaotustükkide jaoks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 500 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 7,412 mg |
| Süsivesikud | 118 g |
| Kiudaine | 15 g |
| Valk | 13 g |