See maitsekas Maroko inspireeritud märg maitsepruss hõõrub suurepäraselt enamikes lihades ja grillitud köögiviljades. Proovi seda lambaliha , kebabiga ja grillitud baklazaaniga.
Mida vajate
- 1 väike sibul (peeneks hakitud)
- 1/2 tassi oliiviõli
- 2 spl sidrunimahla
- 1/2 tassi cilantro (tükeldatud)
- 1/2 tassi peterselli (tükeldatud)
- 2 kuni 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 supilusikatäis magusat paprikat
- 2 tl ingverit (värsket ja hakitud)
- 2 tl soola (jäme)
- 1 tl köömneid
- 1/2 teelusikatäit karmerakk
- 1/2 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
1. Kombineeri kõik koostisosad ja hoia see õhukindlas konteineris ja külmkapis. Segu säilitatakse nõuetekohaselt säilitamisel kuni 5 päeva.
2. Kui kasutate lihale, kasutage head kogust ja laske marinaati külmkapis. Veiseliha, lambaliha ja sealiha marineerimisel 4-12 tundi. Kodulindude jaoks marineerida 2 kuni 4 tundi. Kui kasutate mereandidel, marineeri 30 minutit. Lõpuks, kui grillige köögivilju, hõõruge õigesti enne grilli panemist.
Küpstage vastavalt juhistele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1274 |
| Kogu rasv | 111 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 80 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 4,754 mg |
| Süsivesikud | 68 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 16 g |