See küpsetatud lillkapsast valmistatud vegana pühvli tiibade retsept on mõlemast maailmast parim - kõik see suurepärane vürtsikas maitse ja nägemiseni veidi kana. Kui sa oled fänn tofu kuuma tiibade või seitan kuum tiivad , siis läheb meeldib see köögiviljade versioon.
Lillkapsas on suurepärane köögivilja, mis muudab pühvlid tihedaks, kuna see sisaldab peent ja neutraalset maitset, mis sobib suurepäraselt vürtsikas kastmega.
Nisu allergiatega saavad kasutada üldise jahu asemel gluteenivaba jahu ja see on sama maitsev. Ja nii kaua, kui te kasutate vegan margariini ja mitte võid, on see retsept täiesti vegan. Oliiviõli saab kasutada, kuid vegan margariin annab parimaid tulemusi.
Lisage need tiivad koos oma valitud kuuma kastmega, isegi Sriracha, kuid kasutades seda klassikalise pühvlitäpikastme, nagu Frank's, on see tee.
Mida vajate
- 1 lillkapsa peanahk (pestakse, tõmmatakse ja lõigatakse tükkideks kana tiibade suurusest)
- 1 tassi magustamata sojapiim (mandli piim, teine
- piimapiimaasendaja või vesi)
- 1 tassi jahu (universaalne või gluteenivaba)
- 3/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl soola (meresool või kosheri sool)
- 1/3 klaasi pühvlidekastme (või rohkem maitse järgi)
- 1 kuni 2 supilusikatäit
- vegan margariin (sulatatud, oliiviõli ka töötab, kuid vegan margariin on parim)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 450 F juurde
- Keskmises kausis ühendage sojapiim, jahu, küüslaugupulber ja sool, segades kokku, kuni see on hästi kokku pandud.
- Pane lillkapsa tükid paberrätikuga kuivaks. Katke iga üksikut tükk sojapiimasegu segusse, kuni see on hästi kaetud, ja asetage see küpsetusplaadile, mis on kergelt kaetud toiduvalmistamispritsiga.
- Küpseta lillkapsas kuumutatud ahjus 18 minutit.
- Järgmisena valmistage pühvlipunutise kastmes, viimistledes koos oma tiiba kaste või kuuma kastmega ja sulatatud vegan margariini väikeses kausis või kuumutusplaadil üle väikese kuumusega.
- Kui lillkapsas on küpsetamine lõpetatud, eemaldage see ahjust ja lillkapsast hoolikalt katke tiheda kaste ja kuuma kastme ja margariini segu. Saate seda pintseldada või lillkapsa õisikutega kergelt kastmes välja võtta.
- Lillkapsast tagastage ahju veel 5-7 minutit. Lase mõneks ajaks jahtuda ja seejärel sööge!
Näpunäited
Buffalo tiibu serveeritakse traditsiooniliselt sinist juustukastmega, mis on mõeldud kastmiseks ja selleride pesuks jahutamiseks. Aga kui te ei hooli sinisest juustust, proovige teenindada neid veganise rantšošitsa asemel.
Saate valmistada neid lillkapsa kuuma tiibu koos lihtsa külgrohelise salatiga või ilma või serveerima neid maitsva eelrooga. Nad on täiesti sõltuvuses. Sind on hoiatatud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 205 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,119 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 7 g |