Talvised köögiviljad ja juurviljad, sh maguskartul, porgand ja pastinaak, loovad selle lihtsa, kuid elegantse taimetoite ja vegan köögiviljapoolse nõude aluse. Kui teile meeldivad traditsioonilised klaasitud porgandid , siis teile meeldivad need klaasitud talveköögiviljad ja juurviljad.
Mida vajate
- 1/4 klaasi vahtrasiirupit
- 2 spl dijon sinepit
- 1/2 tsp küüslaugupulbrit
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 tsp soola
- 1/4 tšp piparit
- 2 maguskartulit, tükeldatud
- 1 1/2 tassi hakitud porgandeid
- 1 1/2 tassi hakitud pastinakuid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 425 kraadi. Kartulipasta, kartul ja porgand koos küpsetuspanniga oliiviõli, soola ja pipraga.
- Küpsetage ahjus 15 minutit, seejärel eemaldage küpsetusplaadist. Küpsetage veel 15 minutit, kuni kõik köögiviljad ja kartulid on pehmed.
- Kombineerige väike kausis vahtrasiirup, dijoni sinep ja küüslaugupulber. Loputa kartuli ja köögivilja vahtrasuud ning segage hästi.
- Serveeri ja naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 162 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 299 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 2 g |