Frittatas on omaläätsed, mis on traditsiooniliste prantsuse omelettidega tugevamad ja seetõttu lihtsamad. Mõnikord küpsetatakse ahjus ja mõnikord keedetakse ahjus. See on keedetud minu lemmik viis: osaliselt keedetud stovetop, siis lõppes broileri all. Frittatas on suurepärane võimalus jäänud pastatoodete või leivaküpsuste ärakasutamiseks ja nad on valmis umbes 20 minutiks, alustades lõpuni, seega on nad suurepärased võimalused kiireks õhtusöögiks.
Korrige rack oma ahjus, nii et see on kõrgeimas asendis, umbes kuus "kuumutusrullist. Küpsetage ahi praadimiseks.
Lõigake kuus muna suureks või keskmiseks kaussiks. Vala 1/4 tassi piima ja lisa 1/3 tassi riivitud Parmesani juustu, 1/2 tl. kuivatatud basiilik ja sool ja pipar maitsta.
03 of 10
Murdke munad
Pasta Frittata 3. samm Linda Larsen
Munajapiima, traatpulgaga või käsisegistiga võite munade segu üllatada, kuni see on hästi kokku ja vahustatud. Sa ei saa seda segu ületada, nii et ärge muretsege selle pärast. Seejärel lõigake pasta 2-tolliste pikkusteks terava nuga või köögi kääridega. Lisa muna segule ja segage ettevaatlikult.
04 10-st
Küpseta sibulõli ja oliiviõli
Pasta Frittata 4. samm Linda Larsen
Kombineeri sibulat või paprikat võiga ja oliiviõliga nonstick pudelites. Kui pudelil ei ole küpsetusahju, võite seda enne frittata praadimist kanda fooliumiga.
05 of 10
Lisage muna segu Skilletesse
Pasta Frittata 5. samm Linda Larsen
Lisage munade segu kastmespiimale, kui need on pehmendatud. Korjatage pasta nii, et see oleks ühtlane kiht.
06 10-st
Alusta küpsetamist
Pasta Frittata 6. samm Linda Larsen
Veenduge, et soojus on keskmisel. Muna hakkab süüa, eriti servade ümber. Katsetage kuumakindlat spaatlit, mis on tihti paneeli servade ümber, tõstes servi, et kuumtöötlemata munade segu saaks voolata allapoole. See aitab frittata cook ühtlaselt ja takistab põletamist. Aeg-ajalt loksutage pannil õrnalt, veendumaks, et frittata ei jääks kinni.
07 of 10
Vaata toiduvalmistamist!
Pasta Frittata 7. samm Linda Larsen
Jätkake frittata süüa, kuni servad hakkavad pisut lõtvama, umbes 4-5 minutit. Frittata ei tehta kesklinnas; jääb ikkagi munarakk, kuid põhi ja servad hakkavad pruuniks. Piserdage 1 tassi viilutatud Münsteri juustu ja 1/4 tass riivitud Parmesani juustu frittaadil.
08 10-st
Broil see!
Pasta Frittata 8. samm Linda Larsen
Selles kohas pühkige foolium panipaagi käepidemest ümber, kui see ei ole kuivatuskindel. (Kõik puidust või plastist käepidemega pakkelaed ei ole küpsetusahjud.) Kasutades kuuma padi oma käsi kaitsmiseks, asetage pannil viilud broileri all oleva ülemise ahjuplaadiga.
09 of 10
Ole valmis sööma!
Pasta Frittata 9. samm Linda Larsen Kui frittata näeb pilti välja, on see valmis! See peaks olema riputatud ja seatud, kuldpruunid laigud peal. Eemaldage see ahjust ja asetage see kuumutusplaadile. Lõigake neljaks kiiluks, kasutades kuumakindlat spaatlit, nii et te ei kriimusta oma nonstick-pudelit.
10-st 10-st
Sööma!
Cheesy Pasta Frittata. Linda Larsen
Õnnitleme! Sa oled edukalt frittata. Järgmine kord kasutage oma kujutlusvõimet ja lisage või lahutame koostisosi. Sa võiksite kasutada pastati asemel 1 tassi röstitud leivaküpsust, lisada peekoni või vorsti, muuta juustu tüüpi või teha kõike, mida soovite. Nüüd, kui olete õppinud põhifritiatast, on taevas piir!