Need kaneeli rullid ei maitse mitte ainult kenad, nad külmuvad suurepäraselt ja neid saab mikrolaineahjus uuesti soojendada. Selle küpsetatud kaneeli rullide retsepti saab teha rosinatega või ilma. Kuigi vanilli kattev glasuur ei ole tegelikult vajalik, on see lihtne viimase hetke lisand, mis saadab teie rullid ülaosas. Teisisõnu, väga soovitatav puhta kaneeli rull õndsus.
Näpunäide: Teeki saab kasutada külmutusagensina ja küpsetatakse järgmisel päeval rullides!
Mida vajate
- Roll:
- 1 1/2 pakid kuivad
- pärm (umbes 3-1 / 4 teelusikatäit)
- 1/4 tassi sooja veega
- 1/2 tassi lühenemist
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 1/2 tl soola
- 1 tassi piima
- 1 muna
- 4 kuni 5 tassi
- sõelutud jahu
- 1 tassi võid (sulatatud, vajadusel rohkem või vähem)
- 1 tassi
- pruun suhkur (vajaduse korral rohkem või vähem)
- Valikuline: kaneel
- Valikuline: rosinad
- Vanilli külmutamine:
- 2 tassi
- tuhksuhkur
- 1 supilusikatäisõli (sulatatud)
- 1 tl vanilli
- 2 kuni 4 supilusikatäit piima (või koort)
Kuidas seda teha
- Lisage pärmile soe vesi ja kütitage 10 minutit.
- Pihustatud piim; valage üle lühenemise. Lisage suhkur ja sool ja jahutage, et leotada. Lisage lahustatud pärm ja pekstud muna. Lisage 4 tassi jahu, lisades ühe peale iga lisamise järel mõnda aega.
- Taigna peaks olema pehme, kuid piisavalt tugev, et seda käsitseda. Puhastage peenestatud pardal kuni elastne ja sile. Vältige liiga palju jahu. Keerake taigna hästiäratavasse kaussi. Laske tõusta 1-1 / 2 tundi.
- Vajutage taignat alla ja jagage töökõlblikuks. Tõmba tainas ristkülikusse. Katke sulatatud võid. Kihiline laia paksu pruuni suhkru kihiga.
- Puista kaneel * vastavalt soovile. Kui teile meeldib rosinad, kihis roosikihi kiht.
- Roll up stiilis moodi.
- Kääride või tükkide abil lõigatakse lõigud umbes 1-1 / 1-2 tolli paksusega.
- Asetage viilud 8 või 9 tolli ümmarguse räbustatud kooki pannile. Asetage üks viil keskel ja teised viilud selle ümber. Vajutage rulli alla, et väljast välja panna ja täitke. Lase tõusta, kuni rullid täidavad panni heldelt ... veel mõni tund.
- Küpsetage ahjus temperatuuril 350 ° F umbes 15 kuni 20 minutit. Kui rullid muutuvad liiga pruuniks, katke küpsetamise lõpuks tina fooliumiga. Ärge küpsetage rullides üle.
- Eemaldage otsekohe pannist, pöörates plaati ja seejärel üle teisele plaadile rullides paremal.
Frosting:
- Keskmises kausis asetage suhkur, või ja vanilje. Seejärel segage piisavalt piima või koort, et jõuda pakseni, vaevalt segunevat konsistentsi.
- Leotage sooja rullisid niipea, kui need pannakse plaadile, et katted sulaksid ja sattuksid rullides.
* Hoolitse nii pruuni suhkru kui ka kaneeliga. See annab teile 1/2-tollise kaneeliga kaetud pruuni suhkru.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 475 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 73 mg |
| Naatrium | 156 mg |
| Süsivesikud | 52 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |