See niiske banaani leiva retsept aitab panna üleküpsenud banaane, mis muidu oleks suunatud prügi, et hea kasutada, muutes selle suurepärase retsept kõigile, kes soovivad olla tagasihoidlik.
Hea kiire leiva võtmeks ei ole taigna pealekandmine. Kui vedelaid koostisosi lisatakse kuivale, segage taigna käsitsi niikaua, kuni jahu niisutatakse, mis ei tohiks kuluda kauem kui kümme sekundit. Liiga palju segamine võib põhjustada lõpptoote kuiva, kõva või moonutatust.
Pähklite lisamine kuivadele koostisosadele, selle asemel, et neid enne küpsetamist prahti taigeniks, tagab, et nad ei pääse pätsiku põhja poole. See trikk töötab mustikate, šokolaadikilpide või muude lisandmoodulitega.
Rääkides sellest, pisut kibekaitsemiseks banaanileiba retsepti üritage seda šokolaadi kiibi banaani leiba .
Mida vajate
- 1¾ tassi (228 grammi)
- universaalne jahu
- 2 muna
- 3/4 tassi suhkrut
- 3 suured banaanid (väga küpsed)
- 4 söögikorda või (1/2 pulk)
- 1 tl.
- vanilje ekstrakti
- 1 tl. küpsetuspulber
- 1/2 tl. söögisooda
- 1/2 tl. sool
- 1/2 tl. jahvatatud kaneel
- 1 tass kreeka pähkleid (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 375 F-ni. Määrige põhjalikult 9-tolline kuppel.
- Suurse segamisnõusse ühendage jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool, kaneel ja kreeka pähklid.
- Koorige banaanid ja pissutage neid eraldi segamisnõusse, kasutades kartulimasherit või kahvlit. On hea, kui nad on natuke karmid.
- Või lahti pakkige ja kuumutage seda mikrolaineahjus mikrolaineahjus olevas kausis umbes ühe minuti jooksul, kuni see täielikult sulatatakse. Sega sulatatud võid segatud banaanidesse.
- Eraldi kaussi peksid munad, siis lisage suhkur ja peksid kuni lahustumiseni. Sega vanilje, seejärel lisage muna segu banaanisegule ja segage, kuni need kokku segatakse.
- Viige vedelad koostisained kuivadele ja segage õrnalt, kuni pole veel kuiva jahu tasku. Taigna on nähtavalt karm. See on korras! Äärmiselt oluline ei ole taigna ümbersuunamine, või sellest tulenev leib on liiga raske.
- Kui vedelad ja kuivad koostisained on kombineeritud, valage õrnalt taigna oma valmistavasse pannile ja viige kohe ahju.
NÕUANNE . Kuivat ja märga koostisosa võib eelnevalt segada, kuid niipea, kui niisked ja kuivad koostisosad on omavahel ühendatud, aktiveerib vedelik (osaliselt) küpsetuspulber ja taigna tuleb küpsetada kohe . - Küpsetage 50 minutit või kuni keeni keskosa sisestatud hambatipp on puhas.
- Eemaldage pann ahjust ja laske jahtuda 10 minutit. Leiba eemaldamiseks pöörake hoolikalt pannile üleminek - kukkumine peaks kukkuma, nii et veenduge, et toetate seda teise käega. Laske kondiiter raputat toatemperatuuril jahtuda.
Tõeliseks raviks teenige seda banaanilehti, mis on kuivatatud maitsva vanillikarstakastmega, mida nimetatakse krõmmesügavuseks .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 510 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 108 mg |
| Naatrium | 772 mg |
| Süsivesikud | 57 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 9 g |