Suure depressiooni aastatel oli luksuskuju, nagu või ja munad, vähesed, kuid õnnetud kokad suutsid ikkagi toota paremini kui sobivad koogid. Depressioonikoogi retseptide koostisosade loetelud on ebamääraselt sarnased tänapäevaste joonistega, kusjuures söögisoodat ja äädikat teevad munade ja taimeõli tööd või asemel.
Mõnikord nimetatakse seda tagasihoidlikku kooki osaliselt seetõttu, et võite segada ja küpsetada see kõik ühes pannis, kui soovite, see tagasihoidlik maiustus tõi püsti paljude hättavate leibkondade juurde. Asjaolu, et Depressioonikoogi retseptid on kannatanud kaugelt riigi majanduse elavnemisest, peaksid garanteerima nende maitse. See teeb suurepärase kooki piimandusallergiaga inimestele või kes söövad vegan dieeti.
Mida vajate
- 3 tassi jahu
- 2 tassi suhkrut
- Küürimisool
- 2 tl söögisoodat
- 10 taset supilusikatäit magustamata kakaod
- 2 tl vanilli
- 3/4 tassi taimeõli
- 2 supilusikatäit destilleeritud valget äädikat
- 2 klaasi külma vett
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 kraadi juurde. Määrige jahu 13x9x2-tollise küpsetuspanniga .
- Kuivatage koostisosi suureks segamisnõusse. Lisage järelejäänud koostisosad ja segage suur lusik, kuni see on sile ja hästi kokku pandud.
- Vala taigna pannile.
- Küpseta temperatuuril 350 F 30 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambaork väljub puhtaks.
- Pane pann kinni traatvõrgule, kuni kooki pealmine tundub täiesti jahtuda.
- Külmunud oma lemmikkuistega.
Veel šokolaadikoogi kohta
Kas oled alati oma šokolaadikoogi valinud oma sünnipäevaks? Vaadake neid teisi šokolaadi kooki retsepte:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 258 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 310 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |