Kana lasagna retseptis asetatakse viilutatud saiteeritud baklazaanid nuudlid.
Baklazaan on kihiline tomatite, keedetud kanakana ja mozzarella juustuga. Ei ole nuudlit või rasket riotot juustu täitmist, see on tüüpilisest lasagnast kergem.
Mida vajate
- 1 muna, veidi pekstud
- 1/4 tassi piima
- 1 keskmine baklažaan, kooritud ja viilutatud pikisuunas
- 1/4 tassi korralikult
- kuivatatud riivsaibad
- 2 kuni 4 supilusikatäit taimeõli, jagatud
- 1/4 tassi tükeldatud sibulat
- 1 nelk
- küüslauk , hakitud
- 2 purki (igaüks 8 untsi) tomatikastmes
- 1 (16-unts) saab tomatiid, peenestamata ja tükeldatud
- 1 supilusikatäis kuivatatud peterselli helbeid
- 1 tl suhkrut
- 1 tl kuivatatud kogu oregano
- 1/2 tl soola
- 1 1/2 tassi hakitud keedetud kana või kalkunit
- 1 tassi (4 untsi) hakitud mozzarella juustu
- 1/4 tass riivitud Parmesani juustu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Kaussi pühkige muna ja piim kokku. Loputage baklažaani viilud piima segusse ja seejärel küpsetage riivruppi põhjalikult.
- Kuumuta 2 söögikiviga õli pudelit keskmise kuumusega. Baklazaani viilu küpsetage partiidesse, kuni pruunistatakse mõlemal küljel, vajadusel lisades rohkem õli. Eemaldage baklazaan; äravool paberrätikutele.
- Küpsetatud sibul ja küüslauk; lisage tomatikastme, tomatid, petersell, suhkur, pune ja sool. Küpseta üle keskmise soojuse, katmata, 10 minutit. Segada kana; eemaldage kuumusest.
- Korrige pool baklazaani viiludest 9-by-13-by-2-inch-küpsetusnõusse; lusikatäis pooleldi baklažaani kastme segu. Korda kihte. Küpseta, katmata, eelnevalt kuumutatud ahjus 25 minutit. Piserdage mozzarella ja Parmesani juustuga ja küpseta juustu sulatamiseks veel 5 kuni 10 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 476 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 126 mg |
| Naatrium | 334 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 34 g |