Mida vajate
- 2 täisplaati sealiha Baby Back Ribs või 8 sealiha riik stiili ribisid
- 3-4 tbps. / 45-60 ml Dijoni sinep (vürtsikas pruun)
- Dani Rubi jaoks:
- 1/2 tassi / 120 ml suhkrut (pruun pakendatud)
- 2 teelusikatäit / 10 ml maitsestamise soola
- 2 teelusikatäit / 10 ml must pipart
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml paprikat
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml sidrun pipart
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml küüslaugu pipart (valikuline)
- 1 tl / 5 ml sibulat (pulber)
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml kajeeni pipart
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml küüslauku (pulber)
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml apelsini (koor, riivitud)
- 1/4 tl maisi / 1,25 ml köömneid
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml tüümiani
Kuidas seda teha
- Kombineeri koostisosad. Kastke sinepi ribi liha kergelt; kõik küljed riiuliliste ribide ja lihakülje jaoks Baby Tagasi rihmad. Piserdage 1/2 tassi / 120 ml segu ühtlaselt ribide kohal. Vajutage sinepi ja märake ribid tihedalt alumiiniumfooliumiga.
- Asetage ribid grillile üle kaudse kuumuse. (Märkus: see tähendab, et kogu grilli ühel küljel asetseb süsi. Kui söed on valmis, asetatakse toit grilli vastassuunas.) Küpsetatud liha kuumutatakse 90 minutit.
- Eemaldage ribid fooliumist ja puista ülejäänud ribisegu üle ribide (ärge kartke uuesti fooliumisse). Asetage ribid, mis asetsevad grilli küljelt üle kaudse kuumuse. Katke grill ja küpseta 10 minutit. Pöörake ribid nii, et nad oleksid liha poolel ülespoole. Keerake grilli ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit või kuni ribid on pehmed.
Retsept, mille on loonud perekond mees, Dan Rountree of Bastrop, Texas, Kingsford® puusüsi nimel
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 230 |
Kogu rasv | 9 g |
Küllastunud rasv | 3 g |
Küllastunud rasv | 4 g |
Kolesterool | 57 mg |
Naatrium | 988 mg |
Süsivesikud | 19 g |
Kiudaine | 1 g |
Valk | 19 g |