See on terve taimetoitlane, vegan ja piimavaba retsepti, mis sobib suvisteks küpsetamisteks, piknikuteks või potlukkideks. Tomatite, küüslaugukastete, värske basiiliku ja avokaadoga täisnahutav tervisenoos.
See kogu-nisupatare salat retsept pärineb "Teen Cuisine: New Vegetarian" poolt Matthew Locricchio poolt ning see on mõeldud lihtsaks, lihtsaks ja maitsmiseks, et taimetoitlane teismelised saaksid seda ise valmistada. Naudi!
Mida vajate
- 1 kilo kirsst või viinamarja tomatid (3 kuni 3 1/2 tassi)
- 6 kuni 8 pruunikas
- 20 värsket basiiliku lehte
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1½ tl soola
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 8 untsi orgaanilise täisnuga fusilli, penne, rotini või spagetid
- 2 küpsed avokaadod
Kuidas seda teha
- Peske kirsstomatid ja eemaldage ja eemaldage kõik varred. Tükeldage tomatid neljandikku, pannake suur kauss ja asetage kõrvale.
- Pese puderplaadid. Eemaldage juurte otsad ja kõik tumedad või värvunud lehed. Lõika nii valge osa kui ka 3 kuni 4 tolli rohelisi tükke väikesteks tükkideks ja lisage tomatitesse. Toss kombineerida.
- Pese basiilikut, raputage liigne vesi ja mähkige paberrätikuga, et see kuivaks. Ärritage basiiliku lehti väikesteks tükkideks ja lisage porgandid ja tomatid.
- Lisage kausi juurde oliiviõli, sool ja pipar ning loputage hästi.
- Kasutades metallist lusikat tagaküljele, vajutage kergelt tomatid, et need purustamiseks ja mõned mahlad välja tõmmata. Toss uuesti. Kaaned kaetakse vaskpaberi või plastkorgiga ja laske toatemperatuuril seista.
- Kastke pasta kuni al dente pakendi suunas. Tühjendage pasta sulgurisse. Lisage tomatite segu. Toss kombineerida.
- Paigutage avokaado lõikelauale. Terava nuga otsaga alustatakse varre otsast ja lõika avokado ja teise külje kõrgus maha. Pidage meeles, et seal on suur auk, nii et ärge proovige liha läbi lõigata. Valige avokaado ja hoidke seda mõlemas käes, keerake see pooleks eraldi poolte suunas. Puhastage luuk koos supilusikatäiga ja visake ära. Hõõrutakse välja avokaado viljaliha ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Lisa see kaussi koos tomatite segu. Korda ülejäänud avokaadoga.
- Kallutage salatit ettevaatlikult, kuni kõik koostisosad on kombineeritud. Korrige salat serveerivas tassis. Serveeri soojas või toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 471 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 23 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 891 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 8 g |