Need Itaalia maitsestatud lihapallid on valmistatud kahe osaga jahvatatud veiseliha ja ühe osa Itaalia vorstist. Kannatatud küüslauk, kuivatatud basiilik ja riivitud Parmesani juust maitsevad lihapallid ideaalselt. Lihapallid on küpsetatud või praetud, meetod, mida ma arvan, on palju lihtsam (ja vähem räpane) kui praadimine.
Need lihapallid on maitsvad keedetud ostetud või omatehtud spagetid kastmes. Topelt retsept ja külmutage mõnda teist päeva. Vaadake mõningate täiendavate ideede näpunäiteid ja variatsioone, sealhulgas kuidas neid gluteenivabaks muuta.
Serveeri spagetti või lingviiniga fliisikleid ja paaritatud salatit ning edastage Parmesani juust. Nad teevad ka vapustavat lihapalli võileibu.
Seotud retsept: Maria Itaalia lihapallid
Mida vajate
- 1 nael lean või lihaveisega liha
- 1/2 naelsterlõivad Itaalia vorsti (või eemaldada korstnadest)
- 1/3 tassi
- trahvi kuiva leivapuru
- 3 keskmist küüslauguküünt, peeneks jahvatatud
- 1 väike tl soola
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl kuivatatud lehed basiilikut
- 1 keskmise sibulaga, peeneks hakitud
- 1 suur
- muna, veidi pekstud
- 1/3 tass riivitud Parmesani juust
- 2 spl vett või vajadusel
Kuidas seda teha
- Joonista suur peenestatud kiht küpsetuspaber fooliumiga; õli kergelt. Soovi korral asetage küpsetusplaadile riiul. Kombineeri kõik koostisosad, kasutades niisutamiseks vaid piisavalt vett. Kujutage lihapallidesse, umbes 1 1/2 kuni 2 tolli läbimõõduga.
- Korraldage lihapallid pannil või riiulil.
- Küpsetage umbes 10-minutilise soojaallikaga umbes 8 tolli lihapallid. Pöörake ja küpseta 10 minutit kauem. Alternatiivselt võib lihapallid küpsetada ligikaudu 30 minutit temperatuuril 375 F, keerates umbes 15 minutit.
- Pange lihapallid suurtes kastmes ja katke oma lemmik pasta kastmega , omatehtud või ostetud. Katke ja keedetakse 20-30 minutit.
- Toidab 6 (umbes 18 kuni 24 suurt lihapalli).
Näpunäited ja variatsioonid
- Selleks, et oma lihapallid oleksid täiesti ühtlased, kaaluge neid toiduainete skaalal nende kujundamisel.
- Gluteenivabad lihunikud: leivaküpsiste asemel kasutage tapioki leiva-küpsiseid või samalaadset gluteenivaba leivakruiva asendajat.
- Soovi korral jätke Parmesani juust ära.
Reader Kommentaarid
- Meie lemmik lihapallid - täna õhtul tegin need lihapallid täna õhtul. Mu abikaasa võttis ühe neist välja oma hommikust kastrulisest proovist enne õhtusööki. Ta ei suutnud peatuda, kui hea, et lihapallid ja kastmes maitsesid ja vaevalt oodata, et rohkem süüa. Mul oli näidis ja temaga täiesti nõus. Need lihapallid olid kergesti valmistatud ja neil oli nii maitsev maitse. Tänan teid selle suurepärase retsepti jagamise eest. Ootame jääke. Ma tean, et hakkan neid varsti uuesti tegema. ~ Bouboulina
- Pere lemmik - ma tegin seda retsepti täpselt mitu kuud ja mu pere armastas neid. Aga sel juhul diagnoositi mulle gluteeniallergia, mis tähendas, et ma ei saanud kasutada leivakübseid ega Itaalia vorsti. Ma lülitasin selle üles koos tapiokk-leibrimägedega ja ma saatsin oma maitsestatud sealiha. Sama hästi! Armastan seda retsepti! ~ NiaMalek
Teil võib samuti meeldida
- Grillitud kana Lihapallid
- Küpsetatud Türgi lihapallid Parmesani juustuga
- Magusad ja kuumad sealiha pulgad
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 202 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 121 mg |
| Naatrium | 443 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 17 g |