Need autentsed Itaalia-tüüpi lihapallid on ideaalsed teie lemmik spagetid kaste või marinaara ja pasta. Kujutlege ja küpsetage neid hästi maitsestatud lihapallid ja küpseta neid kastmega või aeglasel pliidil.
Maria - "See on minu Itaalia emade retsept lihapallid. Igaüks alati armastab neid ja saate kohandada maitseid maitse järgi."
Lihapallid on kujundatud ja seejärel praaditud, kuid neid võib ka umbes 350 kuni 20 tunni jooksul küpsetada umbes 20 kuni 30 minutit.
Mida vajate
- 1 kilo tailiha (85% kuni 90%)
- 1/2 tassi Itaalia maitsestatud leivapuru (vt nõuandeid ja variatsioone omatehtud jaoks)
- 1/4 kuni 1/3 tassi vett (või piisavalt niisutada, vt juhiseid)
- 1/4 tass riivitud Parmesani juustu
- 1 keskmine sibul (peeneks hakitud)
- 1 nelk küüslauk (peeneks hakitud)
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- spageti kaste või marinara (
- omatehtud või valmis)
Kuidas seda teha
- Sega kõik koostisosad kokku. Ärge lisage kogu vett korraga. Segu peaks olema niiske, kuid mitte nii, et lihapallid laguneksid.
- Kuustage lihapallid soovitud suurusele ja asetage broileri panni õlitatud riiv. Niivitage käed veega, kui te töötate, et lihapallid kinni jääksid. Teise võimalusena asetage sule küpsetuspaar või fooliumiga küpsetatud leht ja asetage traat jahutusraam pannile.
- Puhastage umbes 4 tolli soojusallikast umbes 5 kuni 7 minutit või kuni topsid on kenasti pruunistatud. Keerake lihapallid ümber ja sulgege teine külg.
- Kui lihapallid on kõikidest külgedest pruunistatud, lisage neid spagetid kastmele keskmisse kastrulisse ja keetke vähemalt 20 minutit.
- Serveeri lihapallid ja kaste üle kuuma keedetud spagetid, linguini või muu pasta.
Jagatud MARIALISA poolt
Näpunäited ja variatsioonid
- Selleks, et oma lihapallid oleksid ühesugused, rullige liha segu pika 1 1/2-tollise paksusega palgidesse ja lõigake 1 1/2-tolline pikkus. Kujutke tükid ümmargusteks lihapallideks.
- Lisage küüslaugule küüslaugule lisaküüs.
- Homemade itaalia maitsestatud riivsaius: 1/2 tassi peent, kuivatatud leivaküpsiseid , lisada 1/4 tl soola, kuivatatud petersell, pipart ja küüslaugupulbrit. Lisage 1/4 tl iga kuivatatud lehed basiilik ja pune.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 232 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 248 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 24 g |