Vürtsikas lõhe ja maguskartul, mis on armas kombinatsioon. Need kaks maitsvat koostisosa koonduvad tõesti hästi ja värske koriandriga maitsestatud vürtsi õlg, mis kõik on maitsestatud Herby, Tangy Majoneesiga .
Võimaluse korral kasutage värsket lõhet ja aurake 5-7 minutit kergelt kokkuks. Kui värsket lõhet on raske leida, siis kasutage konserveeritud toitu, kuna see teeb ikkagi maitsvat kalakotti. Lõhe ja magusat kartuli-kalakoogi on tõsiselt lihtne valmistada ja koostisosadega on palju ruumi. Proovige erinevat vürtsi, maitsetaimi või isegi kala. Äärmiselt mitmekülgne tass.
Mida vajate
- 1 nael / 450 grammi maguskartul (kooritud)
- 150 grammi lõhefileed (keedetud)
- 3 tl Tai rohelise karri pasta
- 3 supilusikatäit riivarasvu (jagatud kasutusala)
- 1 tl cilantro (värske ja peeneks hakitud)
- sool maitse järgi
- pipar maitsta
- 3 supilusikatäit taimeõli (praadimiseks)
Kuidas seda teha
- Küpsetage maguskartul ligikaudu 1 "/ 2,5 cm pikkusega tükkidesse. Asetage külma veega, tõmmake keeduklaasi ja küpseta kartul kuni pehme, umbes 10 minutit. Kui olete keetnud, tühjendage nõru ja asetage ühel küljel.
- Asetage Tai karripasta suured kausis, lisage kuivatatud, maguskartul ja muda lahti koos kahvliga või kartulimasheriga.
- Lõigake aurutatud lõhe ja lisage magusat kartuliputku ja segage õrnalt koostisainete kombineerimiseks. Ärge segage, sest segu muutub süngeks.
- Lisage 1 tl riivsuitsu magusat kartulit ja lõhe segu ning segage korralikult, kuid õrnalt. Lisage tükeldatud cilindro / koriandri lehti, segage uuesti. Hooaeg hästi soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Jaotage segu võrdselt 4-ks, seejärel rullige need kõik palliks. Kergelt lamedamaks, et luua kalakotti. Segu on üsna pehme nii käepärast hoolikalt.
- Asetage järelejäänud riivsaibed madalasse anumasse.
- Ükshaaval vajutage õrnalt kalakoogid riivsaibadesse, libistage ja veenduge, et kogu kookil on kapsa kerge kattekiht. Korda ülejäänud kolme koogiga.
- Kallake kalakoogid külmkapis 15 minutit, kuni see on külm.
- Kuumutage õli praepannil kuumalt, kuid mitte suitsetades. Keetke kalakoogid korraga 3-4 minutit mõlemal küljel või kuni krõbe kuldpruunini. Kalakottid on väga pehmed ja võivad muutuda natuke mishapen, kuid ei muretse, nad ikka maitse imelik.
- Ahi hoida soojas, kuni see on valmis serveerima.
Serveeri maitsetaimajoneediga või tartarikastmega värske aurutatud rohelise või salatiga.
Alternatiivid:
Kui teil pole lõhet, siis makrell töötab väga hästi või kasutage suitsutatud kiltturska. Nagu kõigi kalade puhul, olge ettevaatlik, et olete eemaldanud kaladelt väikesed kondid, eriti kui neid lastele pakutakse,
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 372 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 55 mg |
| Naatrium | 206 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 22 g |