Vürtsikas lõhe ja maguskartul, mis on armas kombinatsioon. Need kaks maitsvat koostisosa koonduvad tõesti hästi ja värske koriandriga maitsestatud vürtsi õlg, mis kõik on maitsestatud Herby, Tangy Majoneesiga .
Võimaluse korral kasutage värsket lõhet ja aurake 5-7 minutit kergelt kokkuks. Kui värsket lõhet on raske leida, siis kasutage konserveeritud toitu, kuna see teeb ikkagi maitsvat kalakotti. Lõhe ja magusat kartuli-kalakoogi on tõsiselt lihtne valmistada ja koostisosadega on palju ruumi. Proovige erinevat vürtsi, maitsetaimi või isegi kala. Äärmiselt mitmekülgne tass.
Mida vajate
- 1 nael / 450 grammi maguskartul (kooritud)
- 150 grammi lõhefileed (keedetud)
- 3 tl Tai rohelise karri pasta
- 3 supilusikatäit riivarasvu (jagatud kasutusala)
- 1 tl cilantro (värske ja peeneks hakitud)
- sool maitse järgi
- pipar maitsta
- 3 supilusikatäit taimeõli (praadimiseks)
Kuidas seda teha
- Küpsetage maguskartul ligikaudu 1 "/ 2,5 cm pikkusega tükkidesse. Asetage külma veega, tõmmake keeduklaasi ja küpseta kartul kuni pehme, umbes 10 minutit. Kui olete keetnud, tühjendage nõru ja asetage ühel küljel.
- Asetage Tai karripasta suured kausis, lisage kuivatatud, maguskartul ja muda lahti koos kahvliga või kartulimasheriga.
- Lõigake aurutatud lõhe ja lisage magusat kartuliputku ja segage õrnalt koostisainete kombineerimiseks. Ärge segage, sest segu muutub süngeks.
- Lisage 1 tl riivsuitsu magusat kartulit ja lõhe segu ning segage korralikult, kuid õrnalt. Lisage tükeldatud cilindro / koriandri lehti, segage uuesti. Hooaeg hästi soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Jaotage segu võrdselt 4-ks, seejärel rullige need kõik palliks. Kergelt lamedamaks, et luua kalakotti. Segu on üsna pehme nii käepärast hoolikalt.
- Asetage järelejäänud riivsaibed madalasse anumasse.
- Ükshaaval vajutage õrnalt kalakoogid riivsaibadesse, libistage ja veenduge, et kogu kookil on kapsa kerge kattekiht. Korda ülejäänud kolme koogiga.
- Kallake kalakoogid külmkapis 15 minutit, kuni see on külm.
- Kuumutage õli praepannil kuumalt, kuid mitte suitsetades. Keetke kalakoogid korraga 3-4 minutit mõlemal küljel või kuni krõbe kuldpruunini. Kalakottid on väga pehmed ja võivad muutuda natuke mishapen, kuid ei muretse, nad ikka maitse imelik.
- Ahi hoida soojas, kuni see on valmis serveerima.
Serveeri maitsetaimajoneediga või tartarikastmega värske aurutatud rohelise või salatiga.
Alternatiivid:
Kui teil pole lõhet, siis makrell töötab väga hästi või kasutage suitsutatud kiltturska. Nagu kõigi kalade puhul, olge ettevaatlik, et olete eemaldanud kaladelt väikesed kondid, eriti kui neid lastele pakutakse,
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 372 |
Kogu rasv | 20 g |
Küllastunud rasv | 2 g |
Küllastunud rasv | 11 g |
Kolesterool | 55 mg |
Naatrium | 206 mg |
Süsivesikud | 26 g |
Kiudaine | 4 g |
Valk | 22 g |