Crockpot Beef Rouladen on lihtne saksa peamine tassi retsept, mis on valmistatud täiuslikuks teie söögikohas. Pakkumaise veiseliha kombinatsioon peekoni, sibula ja tilli sorgkidega on ülitäpne ja selline imeline segu maitsetest. Te saate pikal laikusel asetada tilli karilitsa tiibu, nii et nad näevad välja nagu pilt; lihtsalt lõigake iga oda neljaks pikkuseks.
See klassikaline Saksa retsept tuleks serveerida karge ja lahe rohelise salatiga, et tasakaalustada tugevat maitset või valida mõned hooajalised puuviljad ja panna need koos lihtsa vaarikakastmega.
Mida vajate
- 1-1 / 2 naela ümmargune praht
- 1/4 klaasi kivist sinepi
- 6 viilu peekonit
- 2 sibulat (tükeldatud)
- 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 roheline paprika (tükeldatud)
- 2 tillilikkimatükid (tükeldatud)
- 1/4 tassi jahu
- 3 supilusikatäis võid
- 1 (16 untsi) pakend baby porgandid
- 1-1 / 2 tassi veiseliha või puljongiga
- 1/2 tassi hapukoort
- 1 supilusikatäis jahu
- Kriipssool (või maitse järgi)
- Dash pipar (või maitsta)
Kuidas seda teha
- Lõigake ümmargune praad kuus tükki. Asetage liha plastpakendi lehtede vahel ja lamedes valtspinnaga, pekseldes kindlalt, kuid mitte nii raske, et te lihast pisaraid. Eemaldage plastikust ümbris ja levitage iga lihatükki mõne sinepiga ja asetage kõrvale.
- Suures pakiruumis küpseta peekon, kuni see on karge keskmise kuumusega. Eemalda peekon ja tühjendage see paberrätikutele; murenema ja kõrvale panema.
- Piimapulberes olevas tilgutises sibula ja küüslauguga jäädes tilkuda kuni keskmise kuumusega umbes 5 minuti jooksul. Lisage kapsa pipar ja küpseta veel 2 minutit. Eemaldage sibul, küüslauk ja kuked pipart pudelitest, milleks on pilu lusikas. Kombineeri köögiviljad peekoniga ja marineeritud marineeritud keskmise kaussiga.
- Jagage see segu veiseliha tükkideks ja rulli üles. Kleepige kimp kimpude külge. Piserdage iga kimp maitsega soola ja pipraga. Iga süvendamine tuleb 1/4 tassijahust; raputage üleliigseks.
- Lisage või pannilõli; pruun veiseliha rullid, umbes 1-2 minutit mõlemal küljel.
- Asetage porgandid 4-6-kordse aeglase pliidi põhjaga. Top veise rullides nagu pruunid. Vala veisepuljong üle kõik.
- Katke ja küpseta vähe 6-7 tundi, kuni porgandid on pehmed ja veiseliha on väga õrn. Eemaldage vetikate rullid söögikohast; hoolikalt eemaldage köögi string. Eemaldage porgandid peenikepiimast, kasutades tükeldatud lusikat.
- Väikeses kausis ühendage hapukoore ja 1 tl jahu; segage hästi, seejärel segage vedelikku, mis jääb kooreklaasisse. Segada, ühendada, kuumutada kõrgeks ja tagasi porgandid, seejärel veiseliha rullides kobaraputisse. Küpseta 10-20 minutit pikemaks või kuni kastme pakseneb; maitsesta soola ja pipraga. Serveerige porgandid ja veiselihad hapukoore kastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 537 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 116 mg |
| Naatrium | 1,282 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 39 g |