Röstitud kalkuni jalad on suurepärane valik Thanksgiving jaoks väiksematele peredele, kus lemmik on tume liha . Tavaliselt saate seda toodet Ameerika Ühendriikide tänupühade supermarketites. Muid aegu aastas, võib-olla peate nende eest küsima lihunikku. Nendel suurtel kobaradadel on kõige imepärasema maitsega õrn ja niiske liha.
See retsept on väga lihtne, nii et muidugi saate seda igal viisil muuta. Lisage rohkem maitseaineid, lisage hakitud küüslauk või sibul või vahetage maitsetaimi ja vürtse. Ja kui teete muudatusi, kirjuta see kindlasti ette, et saaksite retsepti paljundada järgmisel korral, kui soovite seda teha.
Muidugi on linnuliha maitsestamine väga kasulik toode. See on valmistatud ravimtaimede kombinatsioonist, mis tavaliselt sisaldab salvei, tüümiani, rosmariini, marjorami, soola ja pipraga. Saate seda osta supermarketis või valmistada enda oma oma maitsetaimede ja vürtside kombinatsioonide abil.
Mida vajate
- 4 kuni 6 luustikku, naha värvus
- kalkun jalad või
- rummud
- 1/4 tassi võid, pehmendatud
- 1 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- 1 tl kodulindude maitsestamist
- 1 tl
- kuivatatud tüümiani
- 1/2 tassi kana või kalkuni puljongit
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Pat kalkun jalad kuivatatakse paberrätikud ja pannakse need suurt pannil. Mitte kunagi loputa kodulinde valamu; see lihtsalt levib bakterid ümber oma köögi.
- Segades pehmendatud võid, soola, pipart, kodulindude maitsestamist ja tüümiani väikeses kausis. Hõõru see segu üle Türgi jalgade. Samuti võite selle naha alla hõõruda veelgi rohkem maitset.
- Vala kana puljong kalkuni jalgade ümber pannile.
- Küpsetatud kalkunid keedetakse 1 tund ja 30 kuni 40 minutit või kuni liha termomeeter registreerib 170 F. Eemaldage küpsetusplaat ahjust, katke see fooliumiga ja lasege seista 10 minutit, seejärel serveerige.
- Saate tervet jalga teenida või lõigata lihast kontidest ja teenida seda nii.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1999 |
| Kogu rasv | 85 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Kolesterool | 972 mg |
| Naatrium | 1,536 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 288 g |