Kui te arvate, et kaasaegsed kokteilid on ainus jook, millel on huvitavad maitsed ja unikaalsed garnised, lubage mul tutvustada teile Biltmore'i. See on klassikaline gin martini, mis muudab huvipakkuva väikese jooki loomiseks paarika magusa vermuti ja värsket ananassi vihjega maraschino.
See retsept on kohandatud 1944. aasta väljaandest Just Cocktails'ist ja see muutus silma nii värske ananassi kui ka maraschino-leotatud sarapuupähkliga.
Nagu mitmel korral vanarauatööstuses kasutatavates juhendites juhtub, oli retsept ettevalmistamisel natuke ebamäärane. Kuigi seda tõlgendades otsustasin soovitada, et "ananassitükki" häiriks enamus oma värskest mahlast vabastama, siis jooge raputatakse, et tagada kenasti tasakaalustatud segu.
Mida vajate
- 1 tk
- ananass
- 2 untsi
- džinn
- 1-unts
- magus vermut
- Dash of
- maraschino liköör
- Garnish: Maraschino leotatud sarapuupähkel
Kuidas seda teha
- Loputage sarapuupähklit maraschino likööris vähemalt 2 tundi (kui 24-tunnine aeg on ideaalne).
- Ananassi pühkige segatavasse klaasi.
- Lisage džinni, vermuti ja maraschino ja täitke jääga.
- Loksake hästi .
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Trükige liköörile sarapuupähklit ja tõmmake klaasist garnist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 760 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 16 mg |
| Naatrium | 224 mg |
| Süsivesikud | 133 g |
| Kiudaine | 15 g |
| Valk | 12 g |