Cocktail raamatud täis Great Recipes ja näpunäiteid
Hea bartending juhend on oluline nii kogenud professionaalne ja amatöör mixologist. Ükskõik, kas peate teadma, kuidas teatud kokteili valmistada või otsida vihjeid täiusliku sidruni spiraali valmistamiseks, on puutetundliku juhendiga käsitsemisel vastus enamikule teie küsimustele.
Need on mõned parimad raamatud, mis on kättesaadavad ja täidavad retsepte ja nõuandeid, et juhtida kõiki parimate kokteilide teed .
Kokteilide käsitöö: kõik, mida peate teadma, et olla juhtiv baarimängija
Kokteili uurimisel või mõne muu bartenda faktil on mõned raamatud, millele ma pöördun, ja üks neist on " Cocktail käsitöö. " See on oluline kogu minu kollektsioonist koosnev juhendaja ja see peaks olema kõigile, kes tõsiselt mõtlevad joogid. See raamat on hämmastav viide, mis jääb aastaid kasutama.
500 kokteil sisaldab paljusid kõige populaarsemaid jooke ja arvukaid klassikaid, millest peaksite olema tuttav. Ta sisaldab ka mitmeid tema enda kokteili loome, mis sai baarist kiiresti kaasaegse klassikaks.
Õppimine ühelt parimast ettevõttest on alati hea asi ja see raamat on ajatu ja väärtuslik.
Mõtmiste rõõm: baarimaja käsitöö juhendaja
Gary Regani " Mixoloogia rõõm " annab suurepärase ajalooga kokteile ja segatud jooke . Raamatus pakutakse ka nõuandeid uutesse baarmenitesse ja selgitatakse tööriistu ja tehnikaid, mis on oma karjääri ajal kõige paremini toiminud.
Retseptide sektsioon keskendub kokteilide erinevatele perekondadele ja sisaldab informatiivset tabelit iga perekonna jookide kohta ja iga peamist koostisainet. See on äärmiselt kasulik jaotis, mida te ei leia üheski teises menüüs, mis muudab mälu palju lihtsamaks.
See on suurepärane lugemine ja vajalik kõigile, kes on huvitatud baarimisest ja kokteilidest. Kas olete pro või entusiast, peab see kindlasti olema teie baaride raamatukogus.
Essentsikokteil: ideaalsete jookide segunemise kunst
Dale DeGroff (teise nimega Kokteilide kuningas) on taas üks teises olulises kõvasulatuses, mis peaks olema igas kokteilikunstnike raamatukogus.
DeGroff on üks tänapäevase mixoloogia meistrid ja see on tema eelmise raamatu järelkontroll. DeGroff lisab "The Essential Cocktail" keerdumuse ja sorteerib 100 kokteili, näidates täpselt, kuidas neid täiuslikkuse saavutamiseks teha. Seejärel viskab see iga variatsiooni, nii et saate eksperimenteerida.
Raamatusse on sisestatud võrdne kogus soovitud segamisnõu. Kui te arvate, et olete kuulnud kogu tarkust, mida DeGroff suudab välja mõelda, mõtle uuesti. Igal raamatul on midagi uut õppida ja see on nendega täidetud.
1210 More Very Good Cocktails: Renaissance Compendium
Stew Ellingtoni esimene raamat " 901 väga head kokteilid: praktiline juhend " on üks kõige kasulikumaid ja sobivamaid praktilisi juhiseid, mida saate leida. Järelkirjade raamat " 1210 More Very Good Cocktails " on sama kasulik ja lõbus uurida.
Ellington on oma raamatute korraldamisel, liigitamisel ja hindamisel iga kokteili retsept. Ta on ka iga jooki maitsnud ja hindamissüsteem ütleb teile, kas see on teie aega ja vaeva väärt. Kui te ei leia jooki, mida soovite sellest välja tõmmata, siis on see teie küsimus ja mitte raamatud.
Parim osa "1210" on see, et see pärineb töötavatel baarmenitelt. Ellington avastas täiesti täna parimatest jookidest ja ühendas need kõik ühte raamatuna. See on fantastiline arhiiv tänapäevaseks miksoloogiaks.
Leiad rohkem standardseid kokteile nii "901" kui ka paljudest baarmenitest pärinevatest retseptidest. Teie baaris on mõlemad retseptide juhendid väärt teie aega.
Sissepääsetav baarimine
Lori Marcus "Lühike ja kerge jälgida professionaalse bartendingu juhendit" " Bourninging Inside-Out: juhend professionaalseks kasumiks ja lõbuks " on ideaalne õpik igale soovilolevale baarmenile.
Selles raamatus tutvustab Marcus kõiki põhialuseid, sealhulgas olulisi teadmisi koostisosade, jookide segamise meetodite ja muidugi ka populaarsete jookide kohta, mida iga baarimees peaks teadma. Kui see juhend erineb, on see ka ülevaade sellest, kuidas baaris töötada .
Meeskonnatöö, vastutus, klienditeenindus ja suurepärane nimekiri "Bartending Do's ja Don'ts" on vaid mõned tõelised sündmused, mis on kasulikud tõelise maailma barikeskkonna jaoks. See ei tohiks üllatusena, et seda raamatut kasutaksid mitmed seal töötavad koolid .
Kui te otsite siseneda äri ja soovite aastaid praktilisi nõuandeid oma käeulatuses, on Marcus seda.
Hea vaimud
AJ Rathbuni " Hea vaimud " on midagi muud kui lõbus ja informatiivne bartending guide.
Raamatus on 450 retsepti, mis on jagatud 12 peatükiks, mille pealkirjad on näiteks "Martini kogumik", "Rahvahulga häälestus", "Värsked näod" (uuemad loomingud) ja "Kuu laskmine".
See raamat ei ole ainult kokteilide loend. Iga retsepti puhul süttib Rathbun joogi lugu. Kui tal pole teadaolevat juttu, pakub ta mõnda muud valgustundlikku, humoorikat või muul viisil asjakohast kommentaari.
Kogu raamatus on autoril ka külgribasid nagu "Six Bad-Boy Bachelor Party Beverages", "Neli Nurka, Neli Baarit" ja "Tundmatu faktid, mis tõusevad baaris".
Käsitöö kokteilid kodus
Ole valmis Kevin Liu raamatu " Käsitöö kokteilid kodus " abil välja tulla. Selles võtab Liu meid teadusliku reisi läbi jookide segamise maailma, selgitades, miks asjad töötavad nii nagu nad teevad, kuidas meid maitsta ja anda meile lõbusaid graafikaid, diagramme, valemeid ja diagramme uurimiseks.
Nagu te sukeldute raamatusse, leiad pärast põnevat arutelu üks põnev arutelu. Mõned esiletoomised hõlmavad ka koostisosade säilitamist (sealhulgas tsitrusviljade värskuse maksimeerimist), teaduse raputamist ja segamist, infusioonide teket 200 korda kiiremini ja "DIY Cold-Smoker 20 dollarit".
Peale peatüki "Klassikaline häkkimine" lõpeb Liu mõne parima kokteiliga, sealhulgas Sazerac , Brandy Crusta, Martinez ja Mojito maitseprofiilid. Seejärel uurib ta hüperintensiivset mõju Manhattanile ja seda, kuidas külmem kokteil niisutab tema lõhna.
Kodu ja pro-baarimees armastavad seda kokteilide põhjalikku analüüsi. See on põnev ja intrigeeriv, suurepärane kingitus kokteilikandjale, millel on kõik.
Kõik baarimehe raamat
Iga paari aasta tagant tundub, et Cheryl Charmingil on ajakohastatud teave, mis on muutunud üheks kõige populaarsemaks bartending giidid. " Everything Bartender's Book " sisaldab üle 1000 jooki retsepti, mis hõlmavad klassika, martini, kaadrite ja mocktiilide valikut.
Charming on baaris aastatepikkune kogemus ja töötab jätkuvalt New Orleansis. See annab talle suurepärase ülevaate baari reaalmaailma uusimatest suundumustest ja arengutest. Sellepärast ajakohastatakse seda raamatut korrapäraselt ja seepärast peaks iga baarmenil olema uusim väljaanne.
Selles raamatus on väga vähe kohe ja see on suurepärane raamat, mis on teie poolel kiireks viideteks. Kokteili retsepte korraldab peamine alkohoolne jook, nii et kõik teie viin, tequila ja rummi jook on üksteisega. See muudab teie baaris hõlpsasti kasutatavaks ja avastab oma lemmikvedelikega uusi jooke.
Faktide, ajaloo ja tühikute vahelised põsed on laiali levinud, hoides retseptid lugedes. Charming bartending nõuanded, näpunäited ja tehnikad on nagu alati hindamatuks ja tal on hea huumorimeel, nii et see on ka lõbus.
Modern Mixologist: kaasaegsed klassikalised kokteilid
Tony Abou-Ganim on üks kaasaegse bartendingmaailma tähtedest ja ta lõi kuulsa kaabel -autokokteili, töötades San Francisco Starlight-toas. See oli mõnda aega tagasi, kuid Abou-Ganimi isikupära jätkuvalt valgustab.
Nagu üks peaks meeles pidama , leiad kokteilimuusika paljudest aspektidest " The Modern Mixologist ", sealhulgas tehnika, ajaloo, anekdoote ja kokteiliretsept. Kuid sellel on kindlasti Abou-Ganimi väljavaade ja ta on üsna lõbus bartendaja ja autor.
Raamat on juhuslik ja üks, mida iga bartender võib järgida. 60 retsepti hoiab teid juba mõnda aega hõivatud ja võimaldavad teil harjutada neid uusi oskusi, millest õppisite raamatust.
Baarimehe Piibel
Ultimate kodu bartending juhend. " See baarimängija Piibel: 1001 segatud jooke ja kõike, mida sa pead oma baari seadistama tundma õppima " on Gary "Gaz" Regan teise trükis.
Peale kokteilipreparaatide suurte tähestikulise indeksi on see raamat suurepärase teabeallikaks koduriba seadistamiseks ja teil pole "Mixing Like a Pro" aega.
Kui Regani teised raamatud on tavaliselt väga tehnilised ja sügavamad, on see üks hea ja vanamoodne baarijuht. Joogi retseptid on keskendunud ja baarinõuanne on praktiline. See on mõeldud algajale ja kodus baarmenile ning selleks on see hindamatu.