Lihtne küpsetatud ananassi sink

Konserveeritud sink teeb selle tassi valmis valmistamiseks ja küpsetamiseks, ja ananassi viilud koos maitsva, lõtva kastmega maitsevad seda kenasti. Konserveeritud sink ei ole selgelt maitse või tekstuuriga nii hea kui värske või täielikult küpsetatud sink, kuid see on suur eelis - konserveeritud sink on sageli stabiilne. Tuntud pirnikujulisest suurest konserveeritud sinkist võib hoiustada hoones, tavaliselt kuni kaks aastat. Kuid hoolikalt lugege etiketti, sest mõnda kaubamärki tuleb hoida külmkapis.

Mida vajate

• 1 (3-nael) konserveeritud sink (mitte rämpspost)
• 1 can (20 untsi) viilutatud ananass
• 1/2 tassi
• tšillikaste
• 1/4 tassi pakitud pruun suhkrut
• 2 spl sidrunimahla
• 1 tl
• Worcestershire'i kaste
• 1 tl tšillipulbrit
• 1 supilusikatäis
• maisitärklis
• 1 1/2 supilusikatäit külma vett

Kuidas seda teha

1. Kuumutage ahi kuni 325 F (160 C).
2. Lõika sink 1/2-tollistele paksudele viiludele, lõigates peaaegu põhja, kuid mitte läbi kogu tee.
3. Pange siga ümber välimise perimeetri köögi nööriga, et hoida viilud paigas.
4. Tühjendage ananassikartuli, reserveerides 1/4 tassi siirupit.
5. Kombineeri ananassisiirup tšillikastme, pruuni suhkru, sidrunimahla, Worcestershire'i kaste ja tšillipulbrit kaussi.

1. Asetage sink racki sisse küpsetuspaketis. Sega ananassi viilud sinki ümber ja valage kastme üle kogu.
2. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 1 1/2 tundi, sageli koos kastmega.
3. Eemalda serveerivale tassile, pannes ananassi viilude ümber sinki ümber; eemaldage nöörid. Katke lõdvalt fooliumiga, et hoida soojas.
4. Valage paanikaalad 2-tassi mõõtmiseks ja lisage 1 1/4 tassi jaoks vajalikul määral sooja vett (vajadusel); üle väikesesse kastani.
5. Kombineerige maisitärklist ja külma vett kaussi, segades kuni sujuvaks. Lisage kastrulisse maisitärklise segu ja küpseta keskmise kuumusega, segades, kuni see on paksenenud ja kihisev.
6. Jääkimekaste üle sinki ja ananassi ning serveerige küljelt järelejäänud kaste.

Cooking and Leftovers näpunäited

• Konserveeritud sink võib ka lõigata üksikuteks viiludeks. Viilud võib paigutada küpsetusnõusse ühe kihina. Katke kastmega ja ananassilõikega ja küpseta 375 F ahi kuni kuum ja klaasitud. Lõigiai võib grillida või praadida.
• Jää pealemata jämeda sinki viiludeks ja serveeri oad või kartul.
• Kasutage jäätise sinki tükeldatud kartulite või pasta kastmes.
• Lõika küpsetatud sink. Lisage veidi magusat maitseainet, hakitud sellerit ja mõnda soola ja pipart maitsmiseks. Säilitage mahuniuse piisavalt ja kasutage seda võileibukuppude või -rullide täitmiseks. Või kallake see salatile lehes maitsva lõunasöögilauaga.