Poola jõulupüha retseptid

Poola peredes on jõuludeks aeg, et sõbrad maksavad üksteisele külastust. See tähendab klaasi jõulutõbe, kohvi või teed ja maiustusi, kui mitte täispuhutavat sööki. Nii et küpsiste salv - nn ciasteczka na święta - on juba ideaalne, ja seal on palju ajastatud retsepte, millest valida.

• 01 of 09

  Poola mandli küpsised (Amaretti)

  See traditsiooniline Poola mandli küpsise retsept või amaretti on kiireloomuliste küpsistega küpsiste jaoks. Need kergeid küpsiseid, mis on valmistatud ainult munavalgedest, suhkrust, jahvatatud mandlitest, mandliõli või ekstraktidest, sobivad suurepäraselt topsi või kohvi valmistamiseks ja teevad ka puhkuse küpsiseplaadi suurepärase lisandina.

• 02 09

  Poola Kołaczki

  Mõnikord nimetatakse Poola voldikuteks , kołaczki tulevad paljud versioonid ja neil on erinevaid kirjapilt. Need võivad olla ruudukujulised, rombikujulised või ümmargused. Tainas võib valmistada kreemjuustu, hapukoore, jäätise või pärmi abil. Täidised juhivad aroomi aprikoosist, vaarikast ploomini juustuni. See retsept sisaldab koorekoormust valmistatud juustutanget ja aprikoosi täidist.

• 03 alates 09

  Poola Almond Crescent küpsised (Rogaliki)

  Poola rogaliki tähendab nende "kuju" tõttu "väikseid sarve". Seal on palju versioone - mõned retseptid vajavad taigna viimistlemist ja lõikamist kolmnurksesse, lisades täidise ja rulli nukk , nagu juudi rugelahh . See retsept on käsitsi moodustatud küpsis, mis on sarnane Poola jõulupüha pikkustega (allpool toodud), välja arvatud need, mis on valmistatud mandlitega.

• 04 09

  Poola vanilliküpsised (Ciasteczka Waniliowe)

  Need Poola vanilliküpsised või ciasteczka waniliowe on munakoored, valmistatud mandli ja vanilje oadiga , andes neile rikka pähklite ja vanilje maitse. Need on kujundatud poolkuu kujuks, mis sarnanevad Poola rogalikega ja mida peetakse Poola jõuluküülikeks.

• 05 09

  Florentine küpsised (Poola Florentynki)

  Usutakse, et see küpsis loodi kuningas Louis XIV meisterlikest kondiitritöökodadest Versailles palees Firenze Medici. See Poola florentiini või florentynki retsept on valmistatud suhkrustatud apelsinikoore ja pähklitega ning on kaetud põhjaga šokolaadikihiga. Paljud Florentine versioonid hõlmavad kaera, kuid need on valmistatud ilma.

• 06 alates 09

  Poola pekaanipõu küpsised (Ciastka Krucha)

  Traditsiooniliselt valmistatakse tsiastka krucha (lühikesed või sõna otseses mõttes " lehetäid küpsised"), mis ümbritseb pekanipoolt poolsaare tainas ja kujundab küpsiseid põlvele. Nagu käesolevas retseptis, lisavad inimesed tihtipeale peeneks hakitud pekanipäiseid tainasse ja loovad küpsised ringidesse (nii et neid nimetatakse "Poola täielikeks").

• 07 09

  Poola pähklipükse (Ciasteczka Orzeszki)

  Need pähklakujulised küpsised või ciasteczka orzeszki valmistatakse hallitusseenedes ja pannakse koos kreemiliste täidistega, mis on valmistatud koorest või šokolaadist või nende kombinatsioonist. Võite kasutada ahjus üksikuid pähklakujulisi hallitusseente või kuumutusplaate, mis sarnanevad vahvliga.

• 08, 09

  Poola küpsised (Wafle)

  Need krõbedad ja kerged vafli küpsised valmistatakse spetsiaalse rauaga, nagu näiteks Norra rauast. Neid saab lihtsalt süüa ja näidata nende kujundust niisugusel viisil - kuid maitse veelgi paremini koos meega või seguga, mis on vahele asetatud ja mida on segatud kondiitrite suhkruga.

• 09 09

  Poola jaanipüreesid Jamiga (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  See retsept, mis on mõeldud Poola moosivõi küpsiste jaoks või ciasteczka maślane z dżemem, on lihtsalt küpsis, mille keskel on moosid. See on populaarne aastaringselt, aga eriti jõulude ajal. Eelistatud täidis on maasikamarja , kuid midagi läheb hästi nende võistlusvahendite sees.