Türgi austrite kastmise retsept

See on klassikaline, maitsekas leivakastmes tükeldatud austritega ning see on mõnus valik puhkusõhtusöögi jaoks, mis on türklane maitsev komplekt, kuid seda saab kasutada ka kana, pardi või hanekuga ning sobib ka teiste traditsiooniliste puhkuseosadega .

Kui keetke küpsetamist kalkuni sees, vaadake retsepti all olevaid näpunäiteid ohutu miinimumtemperatuuri ja sellest, kuidas käidelda jääke.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Sulata võid suures pakkeüksuses üle keskmise kuumusega; lisada sibul ja seller.
  2. Küpseta, segades 5 minutit. Seejärel lisage austrid, linnuliha maitsestamine , sool, pipar ja petersell ning küpseta veel 5 minutit.
  3. Lisage riivsaiba ja 1/2 tassi kana puljongit; segage koostisainete segamiseks. Maitske ja kohandage maitseaineid.
  4. Lisage pekstud mune ja segage korralikult, lisage vajadusel veel niisutatud kanapuljongit.
  1. Küüslaugu lisamiseks täitke õõnsus täidisega segu hõlpsalt. Enne kalkunite võtmist ahjust veenduge, et täitekeskuse tase on saavutanud minimaalse ohutu temperatuuri 165 F. Kalkun võib proovida, kuid kui linnul on täidis, tuleb seda ka kontrollida.
  2. Lisage eraldi eraldi küpsetusahju, kuumutage ahju temperatuurini 350 ° F. Piserdage madalat küpsetusruumi koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga või võiga kergelt. Paigutage täidisegu küpsetusnõusse. Katke fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Avastage ja küpsetage 25 kuni 30 minutit kauem või kuni täidis registreerib vähemalt 160 F

Täidisega seotud ohutusnõuanded

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 284
Kogu rasv 8 g
Küllastunud rasv 2 g
Küllastunud rasv 2 g
Kolesterool 21 mg
Naatrium 644 mg
Süsivesikud 44 g
Kiudaine 3 g
Valk 9 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)