Grillitud lambaliha vorstid soojendatud kuklas või pitas, millele on lisatud röstitud köömne ja piparmündi jogurtikastme. Kui sa oled väsinud tavapärasest küpsetatud koerakast ja proovite midagi uut proovida, siis on see kindlasti vorsti võileib, mida proovida!
Mida vajate
- 6 lambaliha vorsti
- 6 kergelt röstitud küpsetatud kookukinke või pita leiba
- Saia jaoks:
- 1 1/2 tassi (360 ml) kreeka jogurtit
- 1 väike tomat, külvatud ja tükeldatud
- 4 piparmünt lehed, peeneks hakitud
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 2 teelusikatäit / 10 ml hiina seemneid (röstitud)
- 6 tervet piprakuid
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml meresoola
Kuidas seda teha
Saia valmistamiseks:
- Röstitud köömneemneematerjal pannil 1-2 minutit, lisage piparmündi ja röstimise veel minut. Eemaldage kuumusest.
- Vürtsi- või kohviveski kasutades pühkige piparmünt ja pipar pulbrina.
- Vala jogurtit suures kausis. Segada pulveriseeritud köömne, pipar, sool ja küüslauk. Lisage tükeldatud piparmünt ja tomatit segamiseks ja segage, et kombineerida. Hoida külmkapis, kuni see on kasutusvalmis.
Vorstide valmistamiseks:
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Pange lambaliha vorstid grillile ja küpseta 10-12 minutit, sageli keerates.
- Viimaste kümne minuti jooksul keetke aeglaselt grillile kuklid või asetage pito fooliumile ja visake grillile soojaks. Eemaldage kuumusest ja asetage talle valitud vorsti ning asetage jogurtikastmele ja tükeldatud cilantrole.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 290 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 8 mg |
| Naatrium | 570 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 10 g |