Washingtoni kohalikud toidud

Leidke suurepäraseid toite kogu Washingtoni osariigis - alates Spokestest kuni Sequimini (ja muidugi ka Seattle Tacoma). Kas teil on lemmik asi kohaliku söömise kohta Washingtoni suurepärases seisundis? Saada mulle mulle sõnum, mida ma olen vahele jäänud!

• 01 of 11

  Washingtoni riigi hooajalised puuviljad ja köögiviljad

  Washingtonis on täis suurepäraseid tooteid - Vaikse ookeani rannikust rannikult riigi külmema idapoolse ossa - riigil on palju erinevaid kasvutingimusi. Soojad ja kuivad suved, jahedad, kuid mitte külmad ja märjad talved, muudavad kõik väga õnnelikud taimed.

• 02 of 11

  Washington Farmers Markets

  Nagu riik on täis suurepäraseid produkte, on see hõlmatud ka põllumajandustootjate turgudega, kus on täis nimetatud toitu, rääkimata karjatatud munadest, lihast ja piimatoodetest, värsketest mereannidest ja kammidest (mis on valmistatud mõnest kõige magusast ja mahlmsest marjast, tõenäoliselt leida), samuti muud kohalikud toiduained.

• 03 of 11

  Washingtoni õunad ja pirnid

  Washington kasvab suurepäraselt (ja laialdaselt eksporditud) õunte ja pirnide puhul. Otsige Washingtoni kasvatatud õunu ja pirnid põllumajandustootjate turgudel ja toidupoodides või leidke viljapuuaed, kus saate ise valida.

• 04 of 11

  Washingtoni marjad

  Haruldastest mustikatest kuni metsikustkõrvitsadeni teede ja heinamaade vahel, et hapukurgid (nagu näiteks küpsetatud pirukas) metsades ja mägedes on Washingtoni riigi marjad vaprad.

• 05 of 11

  Washington Juust

  Suur juust peab olema Washingtonis. Washingtoni Riikliku Ülikooli kuulsast Cougar Goldist Seattle'i Beecheri käsitsi valmistatud juustule ja kümnetele väiksematele tootjatele. Kõik see on esile toodud Seattle'i iga-aastasel juustufestivalil mais.

• 06 of 11

  Washington Kirsid

  Üks parimaid kirsse on nime saanud hiilgava Mount Rainieri lähedal Seattle'is. Jahedad ja märjad, kuid mitte külmutavad talved ja soe ja kuivad suved, mis muudavad Washingtoni nii suurepäraseks, et marju ja viinamarju kasvatada, muudavad ideaalseks ka kirsside kasuks. Enamik Washingtonis kasvatatavatest kirsidest on magusad kirsid -Rainier, Bing, Tulare jne - täiuslik söögiks käsikäes või salatite viskamiseks. Kui olete valmis nendega sööma, vaadake neid kirsipreparaate. Kas soovite rohkem teada saada? Loe kirsside kohta .

• 07 of 11

  Washington Dungeness Crab

  Lõhe võib pöörata kogu tähelepanu ja austrid kindlasti suck up rohkem kui nende õiglane osa mereandide armastav hapnik Washingtonis, kuid Dungeness krabi - see kallis West Coast karpide lovers - on nime saanud väike sadam Dungeness kohta Olympic poolsaarel Washington. Lisateave Dungenessi krabi kohta siit.

• 08 of 11

  Washington karppüük

  Puget Sound'is on palju karpide kasvandusi: austrid , rannakarbid , kummitooted ja geodukud tõusevad loodete tasasetel aladel muljetavaldavalt jätkusuutlikul viisil. Rikaste, kuid külmade vesi moodustab mõned kõige maitsvad karbid. Vaikse ookeani tõugu tõud (st kumamotos, pacificas) on eriti väärt selle nimel, et otsida nende magusat maitset, paksu ülesehitust, närvilist tekstuuri ja naise poput.

• 09 of 11

  Washingtoni looduslik lõhe

  Kuna kohalikud inimesed tunnevad oma lõhet, siis on harva loetletud lihtsalt "lõhe", kui seda müüakse Vaikse ookeani loodeosas. Kui see on püütud ja millist lõhe see on, märgitakse tavaliselt.

  Vaadake värsket lõhet müügiks Pike Place Market'is, et anda teile tunne.

• 10 11-st

  Washingtoni veinid ja õlu

  Mõned suurepärased veinid tehakse Washingtonis ja seal on veinikeldrid üle kogu riigi. Washingtoni veinide ja veiniteenuste nimekiri on suurepärane koht Washingtoni veini stseeni uurimiseks.

  Aasta populaarne sündmus Seattle'i kohalikele elanikele on aprillis passi Woodinville'ile, kus kõik Woodinville'i veinitehased on samal päeval avatud. Piletid müüvad veebruaris.

  Artisan'i õlled ja pruulimisparkid on Washingtonis üheksateistkümnendik. Leia see üks teie läheduses selle Washington Beersi juhendiga.

• 11 of 11

  Rohkem Washingtoni kohalikke toiduainete ressursse

  Washingtoni riik on täis locvares . Järgige kohalike toitude harrastajate seasureid (ja võtke mõned ideed mööda teed) nende Washingtoni kohalike toitude blogidega.

  Leia Washingtonis asuvate kohalike toitude ressursside kohta rohkem ideid, inspiratsiooni, sündmusi ja sarnaste vaimudega inimesi:

  • Söödav Seattle
  • Slow Food Põhjapoolne poolsaareosa
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Washingtoni lõunaosas
  • Washington Food Artisans