Pennsylvania kohalikud toidud

Pennsylvania tuntud eksport võib olla Philadelphia kreemjuust (Philly juustu praed tulevad teineteise lähedal), kuid Pennsylvanias kohapeal söömine läheb kaugelt üle sulatatud juustutoidu. Allpool leiate Pennsylvanias ressursid suurepärase kohaliku söögi jaoks ja kirjuta mulle mulle, mida ma olen vahele jäänud!

• 01 of 10

  Pennsylvania hooajalised puuviljad ja köögiviljad

  Pennsylvania hooajalisi tooteid käsitleva juhendi abil saate teada, mis on hooajal Pennsylvania linnas . Nagu ka kõigi suurte riikide puhul, peavad lugejad lubama teatud pisikeste ruumide saamiseks täpset põllukultuuride kättesaadavust, kuid antud saagikoristuste vahemikud annavad teile hea mõista, mida turul oodata.

• 02 of 10

  Pennsylvania põllumajandustootjate turud

  Pennsylvania on pikaajaline traditsioon kohalikele põllumajandustootjate turgudele, mitte ainult Lancasteri maakonnas. Riik, kui täis suurepäraseid turge. Pennsylvania farmerite turgude juhend on suurepärane koht, et hakata otsima kohalikult kasvatatud toitu ja muud toitu.

• 03 of 10

  Pennsylvania eritunnused: kiltkivid

  Lancasteri maakond on tuntud oma suurepäraste suurte saksa-tüüpi kleeppudelite poolest. Onu Henry's Bowmansville on populaarne allikas. Või tehke seda oma Pretzeli retseptiga .

• 04 10-st

  Pennsylvania eritunnused: Scrapple

  Ühel nendel päevadel ma saan otseselt vastata, mis täpselt on vanametalliks (see lõikelaua ajalugu on kena ja otse edasi). Isegi kui mulle öeldakse midagi üsna otseülekannet ("tükeldatud või sealiha sealiha ja köömnepiim, kuumtöödeldud ja vormitud kastmes, jahutatud, seejärel viilutatud ja pruunistatud võina serveerimiseks"), ei vasta see üsna ühelegi ma olen olnud kätte, mis tundub alati tunduvalt salapärasem. Mõnikord seal on seal sibul või õun, ja ma olen näinud, et see vajusussiirupis uppus rohkem kui üks kord. Nagu enamik roogasid, tundub, et meie toiduainete konserveerimise eksperdilt tundub olevat palju libisemist, sealhulgas selle Spicy Scrapple'i retsepti .

• 05 of 10

  Philadelphia eritunnused

  Ma ei nõustu Philly Cheesesteaki aruteluga. Mul oli erinevaid ja leidsin nad kõik maitsvad ja ma olen õnnelik, et nad lahkuvad ekspertide külastamisest.

  Kas tahad minna kaugemale cheesesteakist? Philadelphias saate kohalikult toodetud toitudest suurepäraseid tulemusi kontrollida Philly Homegrown'ilt.

• 06 10-st

  Pennsylvania veinitehased

  Kõik viiskümmend USA osariiki on veinikeldrid ja Pennsylvania ei ole erand.

• 07 of 10

  Pittsburghi eripärasid

  Pittsburgh - Keystone'i riigi läänepoolsel serval - on toiduplats omaette. See on koduks Heinzi ketšupile ning lihast ja kartulist, kala pandud, hommade-dumling vibe pakub Pittsburghi söögikunsti traditsioonide selgroog.

• 08 10-st

  Pennsylvania Honey ja Jam

  Pennsylvanias on palju väikseid mesindus- ja moosimissööke. Kaks Ganderi talu meest Berksi maakonnas müüvad oma maitsvat mesi ja oma köögiviljafarmi aktsiaid, mida hoitakse osaliselt meemesilaste kasvatamiseks.

  Tait Farm kasvab orgaanilisi puuvilju ja köögivilju, kuid muudab ka madalama suhkrušokist, mis võimaldavad küpsetest puuviljast maitset läbida.

• 09 of 10

  Pennsylvania kohalikud toiduvarud

  Minge samm kaugemale poodides põllumajandustootjate turgudel ja kaevake natuke sügavamale kohalikele toitudele, kusjuures need ressursid söövad kohapeal Pennsylvanias:

  • Edible Allegheny
  • Söödav Philly
  • Slow Food Philly
  • Slow Food Pittsburgh
  • Philly kodukasv

  Viimane näpunäide: kohapeal kasvatatud ja jahvatatud jahu võib olla tõsine leivapuhkur. Daisy orgaanilised jahu Philly elanikele lihtsustavad hulga kõrgekvaliteedilisi jahu (täisnurk, speltanisu).

• 10-st 10-st

  Pennsylvania toidupood

  Leidke ideid, inspiratsiooni ja sarnaselt mõtlemisega inimesi, lugedes neid Pennsylvania-põhiseid kohaliku toiduga seotud bloggereid:

  • Philadelphias toimuv toidu kirjanik tegeleb söögiga (enamasti kohalikega), keetmine (enamasti hooajaline) ja elu koos rõõmu ja ülevaatega korteris 2024
  • The site Farm to Philly keskendub Vietnami kasvatatud / toodetud toidu leidmisele ja söömisele Philadelphias, selle ümbritsevatel äärelinnadel ja Lõuna-Jersey
  • Toidud purgid on suurepärane koht toidu säilitamiseks igasugustel viisidel. Pennsylvania linnas asub kirjanik, kes tegeleb hooajaliste väljakutsete (ja rõõmudega) vaimuga ja hea huumoriga