Gingersnaps on mitmeaastane küpsiste väljavalitu lemmik. See retsept on super vürtsikas lisandiga maapähklik ingver. See muudab selle retsepti ainulaadseks selle poolest, et see nõuab vaid kaks kergesti leitavat tervislikku gluteenivaba jahu, gluteenivaba tärklist ja närimiskummi. Tore!
Meie retsept on Gingersnap küpsiste retsept, mis ilmub Pannkoogi Printsessi USA Kuivale Pea ja Lentil Council veebisaidile.
Taigna saab teha küpsetamiseks mitu päeva, tihedalt kaetud ja mugavuse eesmärgil külmkapis hoida. Parima küpsetamise tulemuste saamiseks kaaluge oma gluteenivaba jahu .
Mida vajate
- 6 spl suhkrut (soolata, toatemperatuuril või piimavaba Spectrum orgaanilise köögivilja lühenemist toatemperatuuril)
- 3/4 tassi pruuni suhkrut (kindlalt pressitud mõõtemahutisse)
- 1 suur muna
- 1/4 tassi
- melass (unsulphured)
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 1 tass / 127 grammi / 4,5 untsi jahu (garbanzo, Bobi Red Milli kaubamärk, mida selles retseptis kasutatakse)
- 1 tass / 140 grammi / 4,9 untsi jahu (magus sorgo, selle retseptina kasutatud autentsed toidud)
- 2 tl ingverit (maapinnast)
- 1 1/2 tl kaneeli (maapinnast)
- 1/4 tl küünt (maapinnast)
- 1/4 tl muskaatpähklit (maapinnast)
- 1/2 tl soola (Kosher)
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit (gluteenivaba)
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/4 tassi suhkrut (granuleeritud suhkruroog, keedutamiseks enne keetmist)
Kuidas seda teha
- 2. rida küpsetusplaate koos pärgamendipaberiga.
- Suurse segamisnõusse kasutage elektrilist segisti või segaja, et koorevõi ja suhkur. Lisage muna, melass ja vaniljeja ja peksid kuni kombineeritult.
- Eraldi kaussi segage jahu, vürtse, soola, küpsetuspulbrit ja sooda. Hõõruge põhjalikult seguga. Lisage kuivadele koostisosadele märjad koostisosad. Segada, kuni see kokku liibub ja sile. Taigna paks.
- Katla kaussi ja külmküpsise tainas külmikus umbes 1 tund. Või paigutage tainas õhukindlas konteineris ja külmikus mõneks päevaks.
- Kuumuta küpsiste tainas küpsetamiseks eelkuumutatud ahju temperatuurini 350 ° F / 176 ° C.
- Lihtsate ja ühtsete küpsiste jaoks kasutage küpsiseid kuhjamiseks 1 spl, vedruga kaetud jäätiseõli. Vastasel korral kasutage talli kastmiseks ja pannke pallidesse supilusikatäit. Pange iga pall granuleeritud suhkruga ja asetage küpsetusplaadile umbes 2 tolli vahele pallid.
- Küpsetage küpsetatud ahjus umbes 10 minutit. Olge ettevaatlik, et küpsiseid mitte üle küljata. Nad peaksid pinnale purunema, kuid keskel, kui see on tehtud, pisut pehme. Küpsetada leelis umbes 5 minutit ja seejärel kasutada spaatlit, et asetada küpsised jahutusraamile.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni . Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.