Mis on Montanas hooajal?
Hilisema saagikoristuse, lühema kasvuperioodi ja suurema sõltuvuse jahedate ilmastikutingimuste ja ladustamiskultuuride märgistamisel tähistatakse Montana hooajalist söömist. Täpne põllukultuuri kättesaadavus ja saagikoristus erinevad aasta-aastalt, kuid see kokkuvõte aitab teil teada saada, millal otsida, mis teie lähedal asuvatel turgudel on. Samuti võite otsida toitu hooaja ( kevad , suvi , sügis , talv ) või piirkonna järgi. Või vaadake hooajaliste puuviljade ja köögiviljade üldist juhendit rahvusaegade jaoks.
Õunad, august kuni oktoober (tõenäoliselt saadaval ladustamiseks talveks).
Aprikoosid, august. Otsige verevalumit sisaldavaid puuvilju, mis tunnevad oma suurust raskeks.
Spargel, mai kuni augustini. Eeskirjad saavad hõredamaks, kui hooaeg läheb edasi, kuid kõhnad eed ei osuta suurt maitset või õrna tekstuuriga, kasvavad tavasid ja värskust.
Basil, augustis ja septembris. Kui jõuate hiiglaslikesse kimpudesse, külmutage see või pesto.
Peet, juuni-oktoober. Hooaja alguses on saadaval väiksemad suhkrupeed, sageli nende lehtköögiviljad.
Mustikad , juuli kuni august. Vältige purustatud mustikat, sest need rikuvad kiiresti, isegi külmikus.
Brokkoli, juuni-oktoober. Hangi kõige värske värske spargelkapsas - tean, et sparglid jätavad küpsema nagu kapsas.
Brüsseli kapsas, august kuni novembri keskpaigani. Vaadake, kas need on nende õlgadele müüdud ülimaks värskuseks (aga lõigake need ära ja hoidke neid kohe pärast seda, kui jõuate koju!).
Kapsas, juuni kuni oktoober. nagu enamiku toodete puhul, vali kapsad, mis tunnevad oma suurust raskeks.
Cantaloupes, august ja september. Need melonid peaksid lõhnama, nagu te lootust, et nad maitsevad.
Porgand, juuni-oktoober (kohalik saagikus on saadaval talvel talvel).
Lillkapsas, august kuni november.
Nii nagu brokkoli puhul, on ka lillkapsa peal olevad lehed söödavana - kasutage neid nagu koorekapsleid või kapsleid.
Seller, August-oktoober. Vali värskelt lõigatud otsad selleriga.
Chard, juuli-september. Otsige varred ilma liiga palju, kui neid on, pruunistades ja kindlate, läikivate lehtedega.
Kirsid juulis ja augustis. Kirsid peaksid olema täis ja läikivad.
Mais, august ja september. Sa tahad kestad, mis kleepuvad tihedalt koobale ja näevad välja värske ja niiske, ilma niiske.
Kurgid, juuli-september. Sisemised võivad tõepoolest olla palju lahedamad, kui ümbritsev temperatuur.
Baklazaan, juulist kuni oktoobri keskpaigani. Valige baklažaanid tihedate, läikivate nahkadega, mis tunnevad end raskesti, vältige verevalumeid.
Küüslauk, august kuni november (saadaval korralikult kuivatatud ladustamisel talve jooksul).
Viinamarjad, september. Maitse enne ostmist, et veenduda, et kamp vastab teie magususvajadustele.
Rohelised oad, juuli-september. Pöörake ubade - see peaks klappima.
Roheline sibul, juuni-september. Otsige kindlat sibulat, ärge pruunistades ega nõrgendades rohelisi kihiseid.
Rohelised (erinevad), juuni kuni oktoober. Võtke kimbud elavat otsitavaid lehti ja varteid ilma palju pruunistamata.
Maitsetaimed, juuli kuni oktoober. Kõik maitsetaimed peaksid tunduma värskelt korjatud ja maitse intensiivselt lõhna.
Küüslaugad , august ja septembri algul. Need rõõmud kasvavad Lääne-Montana osades looduslikult ja neid võib leida põllumajandustootjate turgudel ja erikaupluses asuvatele foragers'idele.
Porgand, august kuni oktoober. Kindlasti peske kihtide vahel või isegi pärast tükeldamist või viilutamist, et lehed vahele jääksid kõik lehed.
Salat (eri), juuni-september. Värsket salatit pole märganud pruunistamist, viljad ja värskelt lõigatud otsad.
Melonid, august ja september. Nagu kõigi puuviljade puhul, peaksid melonid oma suuruse järgi tundma raskeks. Mõnedel inimestel meeldib neid koputada ja kuulda vett.
Rahapaja, aprillist oktoober. Mida otsida on heledad, kindlad välimised lehed ja särav münt lõhn.
Sibul, august kuni oktoober (kohalik saagikus on saadaval aastaringselt).
Pastinakid, aprill ja mai ning jälle oktoobrist novembrini (kohalik saagikus saadaval talvel talvel).
Hernesrohelised, juuni ja juuli. Need on hiina taimede viinapuud; nad on maitsvad toored salatites või kiiresti maitsestatud.
Herned, juuli kuni august. Kui soovite, võite enne ostu sooritada mõni, et veenduda, et nad on nii magusad kui ootate.
Peppers (magus), juuli-september. Need, mida osta, on tihedad, läikivad nahad ja paprika, mis tunnevad oma suurust raskeks.
Kartulid, juuli-oktoober (kohalik saagikus saadaval alates ladustamisest aastaringselt).
Pumpkins, oktoober. Kui soovite neid süüa, veenduge, et need on sordid, mis on mõeldud inimestele, mitte loomasöödaks (näiteks need, mida müüakse nikerdatud nagu jack o'lanterns, näiteks ei ole palju maitset).
Redis, mai kuni oktoober. Kui putukad ja vihm ei ole lehtedega, mis on kinnitatud redisile, on nad salatite jaoks suurepärased.
Vaarikad, juuni kuni augustini. Vali vaarikaid ilma vormista ja hallituseta, sest üks halb marja muudab terve pindi üleöö.
Rabarber, mai kuni juuni. Valige värskete jaotustükkidega kindel varred ja pruunistamata.
Rutabagas, oktoober kuni november (saadaval ladustamisel kevadeni).
Seemne oad, september kuni oktoober (kohalik saagikus saadaval kuivatatud aastaringselt).
Spinat, mai kuni oktoober. Nagu kõigi roheliste puhul, otsige eredaid lehti, ilma loputamist ega pruunistamist.
Suvi squash, juuli-oktoober. Väiksem suvekapsas on rohkem pehmemad ja suuremad, saavad tõeliselt puidust päris kiiresti reaalsed.
Maasikad, juuni ja juuli. Maasikad peaksid lõhna nii lõhnavale ja intensiivsele, nagu te loodate, et nad maitsvad.
Tomatid, juulist kuni oktoobri alguseks. Pidage meeles, et hoiavad need tomatid külmkambrist külmast temperatuurist, muutes need kõvaks.
Ribid august kuni november (kohalik saagikus saadaval alates veebruarist).
Arbuusid, august kuni september. Raske, raske, raske on see, mida otsite.
Talv Squash, august kuni oktoober (kohalik saagikus saadaval alates laos veebruarist).
Suhkrupeet, juuli-oktoober. Suur suvikõrvits võib olla üsna puitunud, seega otsige väiksemaid, mis tunnevad oma suurust raskeks.
Suhkruvitsad, juunist kuni augustini.
Prae need üles või lihtsalt tükeldage neid ja visake need salatidesse.