Chia seemned on üks planeedi tervislikumaid toite. Need pisikesed maitsestamata seemned pakuvad toitev punch, eriti kui tegemist on kiudaineid, valke ja Omega-3 rasvhappeid.
Fun Fact: samu seemneid, mida te Chia Peti kasvatamise päeval tagasi kasutate, on samad seemned, mida kasutatakse selles terve ja maitsva, gluteenivaba hommikusöögi retseptis.
Chia seemned on hämmastav alus pudinguks, sest need paisuvad koos vedelaga. Seemned imenduvad kuni kaksteist korda kuivmassiga, paksendades eelnevalt vesisegu segu südamlikuks pudingiks. Kombineeri chia seemneid mandli piima, kašupäimasepi või kookospiimaga looduslikult kreemja, tervisliku pudingi jaoks, mida saab maitsta nii paljuski erineval viisil.
Kõigepealt oli selle kaneeli ja Date Chia seemnepudingi variatsioon kohvikul minu maja nurgas, mis oli spetsialiseerunud Lõuna-Ameerika köögile. Mu abikaasa ja mina vallutasime pudingi nii kiiresti, et oleksime tellinud kahekordse serveerimise.
Selles Chia pudingu retseptis on Chia seemned ühendatud mandli peal, piimaga, vanilje pasta, maapähkli kaneeliga ja täisväärtuslike Medjool-aegadega. Kaneel ja kuupäevad tõepoolest teevad selle retsepti, kaneeli rikkalik maitse ja pehmed, laigud kuupäevad tulevad koos vastupandamatu kombinatsiooniga.
Minu valikut mandlipiim on nii Delicious Almond Milk Plus, sest see sisaldab viis korda valku kui tavalist mandli piima. Medjool kuupäevad on "Kuupäevade kuningas". Suurepärane pehme sulatatud karamellilaadne maitse. Tugevama vanilli maitse jaoks kasutan vaniljeekstrakti asemel vanillese pasta.
Pärast mõne tunni külmutamist imendub tšia seemned mandlikapi ja muutuvad maitsva paksu pudingiks, mis on kerge ja värskendav, aga ka pakitud valgu ja kiududega. Kuupäevad pehmendavad veelgi, kui puding jahutatakse.
Chia pudingi saate süüa värsketest marjadest nagu maasikad ja mustikad, et saaksite veelgi värskendavat hommikusööki. Lisatud kruus, lisage puding pealispinda üle mandlid, kreeka pähklid või pistaatsiapähklid.
Mida vajate
- 1/4 tassi chia seemneid
- 1 1/2 tassi mandli piima
- 1/2 spl malta
- 1 tl
- vanilje pasta
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 6
- Medjool
- kuupäevad, pitted ja quartered
Kuidas seda teha
- Asetage kõik koostisosad peale kuupäevad segamisnõusse. Võtke kokku, kuni see on hästi kokku pandud.
- Segada kvantitatiivseid kuupäevi chia seemne segu kuni ainult kombineerituna.
- Katke ja jahutage öö läbi või vähemalt 4 tundi. Segada üks või kaks korda, et eemaldada seemned, mis võivad kokku puutuda.
- Jagage chia puding kahte kaussi. Soovi korral pühkige maasikad, mustikad ja peotäis pähklite valikut.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Lugege alati tootemärgiseid - kõik kaubamärgid ei ole võrdsed. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 186 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 141 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 3 g |