Carob on maitsekas asendaja kakao ahvatlevates retseptides.
Nisupulber on loomulikult magusam kui kakaopulber ja on hea kaltsiumi, magneesiumi, raua, kaaliumi ja seleeni allikas.
Otsige röstitud pulber tervise toidukauplustes ja suurtes toidupoed. Selles retseptis kasutasin Chatfield's Carob Powder. MÄRKUS: Chatfield's Carob Powder on valmistatud seadmetest, mida kasutatakse piima, munade, sojaubade, puuviljade, karpide, kalaõli ja maapähklite töötlemiseks.
Mida vajate
- 1/2 tassi
- gluteenivaba üldotstarbeline jahu (kodus või teie lemmikmargil)
- 6 supilusikatäit röstitud hakkimispulbrit (vt märkus)
- 1/4 tl soola
- 1 tass roosuhkrut
- 1/2 tassi soolata võid
- 2 suurt muna
- 1 tl vanilliekstrakti
- Valikuline: 1/2 tassi hakitud pähklit (või pekanipäiseid)
- Vabatahtlik: 1 spl suhkrut, mis ei sisalda gluteeni (puuviljapuudele puista)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F / 176 ° C metallist pannil OR 325 ° F / 163 ° C klaasist küpsetusruumile
- Määrige 8x8-tolline küpsetuspann.
- Kohal asetage kuivad koostisosad kaussi ja pühkige põhjalikult kokku. Kõrvale panema.
- Teises suuremas segamisnõusse ühendage või ja suhkur. Segu koorimiseks kasutage elektrilist puhastusvahendit või seina segisti kuni kohevaks. Lisage mune ja vanilje ja peksake kuni kombineeritakse.
- Lisage kuivad koostisained ja pähklid (valikuliselt). Nihutage kohe, kuni niisked ja kuivained on kombineeritud. Keerake küpsetusaja segu ettevalmistatud küpsetuspanniks.
- Küpsetamine metallpannil - ligikaudu 25 minutit temperatuuril 350 ° F / 176 ° C või ligikaudu 35 minutit temperatuuril 325 ° F / 163 ° C (klaaspaneeli kasutamisel).
- Vaadake küpsetusajad hoolikalt. Kui paberist valmistatud hambaork sisestatakse küpsetusnõu keskosasse, tehakse puhtaid pruunikaid . Ärge pingutage või pruunid on rasked!
- Jahutage vähemalt 15 minutit enne lõikamist. Kui jahutatakse, piserdage gluteenivaba suhkruga (valikuline).
- Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 310 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 128 mg |
| Naatrium | 197 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |